ღვიძლის ნამცხვრის მომზადების დროა 50-60 წუთი. ჩამოთვლილი ინგრედიენტებიდან მიიღებთ ტორტს 5-7 ულუფად. გვერდითი კერძის სახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ კარტოფილი.
Ეს აუცილებელია
- • ღვიძლი 700 გ;
- • ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- • რძე - 100 მლ;
- • ხორბლის ფქვილი - 100 გ;
- • Ხახვი;
- • სტაფილო 200 გრ;
- • ნიორი - 3 კბილი;
- • მაიონეზი;
- • Მცენარეული ზეთი;
- • Მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ სტაფილო.
ნაბიჯი 3
სტაფილო და ხახვი შეწვით კარგად გახურებულ ტაფაში.
ნაბიჯი 4
კარგად აურიეთ მაიონეზი დაჭრილ ნიორთან.
ნაბიჯი 5
ნედლი ღვიძლი უნდა გაიაროს ხორცსაკეპ მანქანაში, მაგრამ ჯერ ფილმი და ჭურჭელი უნდა მოიხსნას.
ნაბიჯი 6
ფარშს დაუმატეთ კვერცხი და რძე და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 7
ამის შემდეგ ფქვილს ემატება. ყველაფერი საფუძვლიანად არის შერეული. მთავარია არ დაივიწყოთ მარილი.
ნაბიჯი 8
შედეგად მიღებული ცომიდან, თქვენ უნდა შეწვათ ბლინები. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ დაარღვიოთ ისინი მეორე მხარეს გადასვლისას. ამისათვის ღირს დამატებითი ფირფიტის გამოყენება.
ნაბიჯი 9
მაშინ ყველაფერი ძალიან მარტივია. ჯერ კიდევ თბილი ნამცხვარი წაუსვით ნიორი მაიონეზით. ზემოდან მოათავსეთ სტაფილოს და ხახვის კრემი.
ნაბიჯი 10
შემდეგი ნამცხვარი იდება კრემზე და ა.შ.
ნაბიჯი 11
ტორტს ამშვენებენ სურვილისამებრ. შეგიძლიათ თეთრად და გული ცალ-ცალკე შეიზილოთ. ტორტს ზემოდან მოაყარეთ გული, ხოლო გვერდები თეთრებთან ერთად. პომიდვრისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი და ლამაზი ვარდები.
