მოგეხსენებათ, რუსეთში კარტოფილის მოყვანა მე -18 საუკუნეში დაიწყო და მას შემდეგ, კარტოფილი პოპულარულ საკვებ პროდუქტად რჩება. კარტოფილი, რომელსაც სასაუბროდ "კარტოფილი" ეწოდება, ძალიან სასარგებლოა, რადგან ისინი დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს შეიცავს. კარტოფილის მომზადების მრავალი განსხვავებული რეცეპტი არსებობს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გემრიელი კარტოფილის მიღების ერთ-ერთი გზაა მისი მოხარშვა. და როგორც ჩანს, ეს შეიძლება უფრო მარტივი იყოს - მოხარშული კარტოფილი, მაგრამ ეს შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე გზით. განვიხილოთ ორი მარტივი, მაგრამ ამავე დროს მოსახერხებელი ვარიანტი მოხარშული კარტოფილის მოსამზადებლად.
ნაბიჯი 2
პირველი არის კარტოფილის მოხარშვა "მათი ფორმით". ამისათვის ჩვენ გვჭირდება რამდენიმე გარეცხილი კარტოფილის ბოლქვნაყოფები, ქვაბი, წყალი და მარილი. განათავსეთ კარტოფილი ქვაბში, დააფარეთ წყალი და დადგით მაღალ ცეცხლზე, არ დაივიწყოთ სახურავით დაფარვა. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაამატეთ მარილი, შეამცირეთ ცეცხლი და კვლავ დაფარეთ, გააგრძელეთ ხარშვა მინიმუმ 15-20 წუთის განმავლობაში. მარტივია კარტოფილის მზაობის დადგენა - ტუბერები უნდა გახვრიტოთ ჩანგლით ან წვრილი დანით. თუ ჩანგალი ან დანა კარტოფილში კარაქივით მიდის, მაშინ დროა წყალი გადაწუროთ და კარტოფილი გამოვყაროთ.
ნაბიჯი 3
მეორე არის კარტოფილის მოხარშვა, მანამდე გააცალეთ კანი. ამას ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, მაგრამ გაწმენდილი კარტოფილი ბევრად უფრო სწრაფად მოიხარშება. გაწმენდილი კარტოფილის დუღილის პროცედურა არ განსხვავდება კარტოფილის დუღილისგან "ფორმებში".
