იმისათვის, რომ პამდერები წვნიანი იყოს, ცომი თხლად უნდა გადაიტანოთ. ამასთან, უფუარი ცომი, საფუარის ცომისგან განსხვავებით, საკმაოდ მჭიდროა. ეს არის ის, სადაც დიასახლისები უნდა შეეცადონ მოიძიონ მოწყობილობები, რომლებიც გემრიელი კერძის მომზადებაში დაგეხმარებათ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ გირჩევნიათ გამოიყენოთ ტრადიციული ხის გამაფართოებელი პინი, გასაბრტყელებლად, მაშინ დიდი ძალისხმევა უნდა დაგჭირდეთ, რომ ცომი გაყინულიყო. მოძრავი ქინძისთავები მრავალი ფორმისა და ზომისაა, სახელურით ან მის გარეშე. დიასახლისების გამოცდილების თანახმად, ყველაზე მოსახერხებელი ვარიანტია ცილინდრული მოძრავი პინი 5 სმ დიამეტრით და 40 სმ სიგრძით, ბოლოებში მოძრავი სახელურებით. პამდვრის ყველაზე გავრცელებული რეცეპტი არის ფქვილი, კვერცხი და წყალი. იმისათვის, რომ ცომი უფრო მარტივი გახდეს, საჭიროა დიდი ხნის განმავლობაში მოზილეთ. ხანგრძლივი მორევით ის იძენს ელასტიურობას. გრაგნილის წინ, ცომის ბურთი უნდა დადოთ "დასასვენებლად". შეგიძლიათ დაფაროთ იგი ნესტიანი, სუფთა ქსოვილით ან პირსახოცით. დაწოლის შემდეგ ცომი უფრო წებოვანი ხდება და გაჭიმვას უკეთესად ეხმარება. ცომის გახვევისას შეეცადეთ მიაღწიოთ მომრგვალებული ფოთლის ფორმას - ეს გაგიმარტივებთ მომავალი პალმების წრეების ამოკვეთას. თქვენ შეგიძლიათ გაამარტივოთ თქვენი ამოცანა ცომის ზოგადი ნაწილისგან პატარა ნაჭრების გამოყოფით და ცალკე ამოფრქვევით.
ნაბიჯი 2
ისე, რომ ცომის შემოხვევის დროს კარგად გაიწელა და არ დაბრუნდეს თავის წინა მოცულობას, გამოიყენეთ მრავალი გამოცდილი დიასახლისის მარტივი საიდუმლო. აიღეთ ბამბის ჭურჭელი და მსუბუქად მოაყარეთ ფქვილი. ცომი პირდაპირ მასზე გააბრტყელეთ. შედეგი დაგაკმაყოფილებთ - ცომი აღმოჩნდება საკმაოდ თხელი და თავად პროცესი დიდ ძალისხმევას არ საჭიროებს.
ნაბიჯი 3
თურქეთში, შუა აღმოსავლეთისა და შუა აზიის ქვეყნებში, ცომი სპეციალური ჯოხის - ოკლავას გამოყენებით იშლება. ეს მოწყობილობა მინიმუმ ორჯერ გრძელია ვიდრე ჩვეულებრივი ხის მოძრავი პინი, მაგრამ დიამეტრით ვიწროა. მისი საშუალებით შეგიძლიათ ცომი ისე წვრილად გააბრტყელოთ, რომ მან ანათოს. გარდა ამისა, ოკლავას სიგრძე საშუალებას იძლევა ერთდროულად შესრულდეს საკმაოდ დიდი სამუშაო. თურქეთში ოკლავას ამზადებენ ბრტყელი ნამცხვრების, ბაქლავას, სიგარა-ბერეკისა და სხვა ნაციონალური საკონდიტრო ნაწარმის დასამზადებლად, აზიაში კი ცომს ასხამენ პასტებსა და მანტებში. შეგიძლიათ ოკლავა შეიძინოთ უცხოეთში შვებულებაში ან სპეციალურ მაღაზიებში.
ნაბიჯი 4
კიდევ ერთი მოწყობილობა, რომელიც შექმნილია დიასახლისის მუშაობის ხელშესაწყობად, როდესაც ცომს დუღილს უხვევს, მაკარონის ე.წ. თავდაპირველად, მას იყენებდნენ ცომის მოსამზადებლად სხვადასხვა სახის მაკარონისთვის, მაგრამ ის ასევე შესანიშნავად ასრულებს ცომს ფურცლოვანი ცომი თხელ ფურცელში. მაკარონის აპარატი საკმაოდ ძვირია, მაგრამ მისი გამოყენება ძალიან მოსახერხებელია და საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ ბევრი საინტერესო კერძები.
ნაბიჯი 5
სამზარეულოს აქსესუარების თანამედროვე მწარმოებლები აწარმოებენ მოძრავ ქინძისთავებს, რომელთა შევსება შესაძლებელია ცხელი წყლით. გახურებისას ცომი უფრო ელასტიური და ელასტიური ხდება, ხოლო მისი ხარისხი არ დაზარალდება, რადგან მოძრავი პინის ტემპერატურა დაბალია. ასეთი მოწყობილობის ალტერნატივა არის ჩვეულებრივი მინის ბოთლი. ის ასევე შეიძლება მოერგოს მოძრაობას, თბილი წყლის შიგნით ჩაყრით.
