ქათმის კარტოფილის ქვაბი არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომელიც ნებისმიერ სუფრას უხდება.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი 6 ცალი.
- - ქათმის ბარაბანი 5 ცალი.
- - ხახვი 1 ც.
- - სტაფილო 1 ც.
- - პომიდორი 1 ც.
- - ტომატის პასტა 1 სუფრის კოვზი
- - გამხმარი კამა 1 ჩ.კ.
- - დაფქული შავი პილპილი 0,5 ჩ.კ.
- - 1 კბილი ნიორი
- - მარილი 1 ჩ.კ.
- - დაფნის ფოთლები 3 ცალი.
- - წყალი 2 ს.კ.
- - მწვანეთა გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, აიღეთ ხახვი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად საჭრელ დაფაზე.
ნაბიჯი 2
შემდეგ ავიღებთ კარტოფილს, ასევე გავაცალოთ კანი და დავჭრათ კუბებად. მთავარია, ძალიან პატარა არ იყოთ.
ნაბიჯი 3
სტაფილო ასევე უკეთესია დაჭრილი მეოთხედში, უფრო დიდი. ეს მისცემს განსაკუთრებულ გემოვნებას და ძალიან მდიდარ ფერს.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი ტომატის ნახევარი რგოლები. დაზოგეთ ყველა რბილობი, რომ კერძს წვნიანი დაუმატოთ.
ნაბიჯი 5
წვივებს ვრეცხავთ გამდინარე წყლის ქვეშ. ქვაბში ან ქვაბში ჩავყარეთ. განათავსეთ კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო, პომიდორი, ინგრედიენტებში მითითებული ყველა სუნელი. ამ ყველაფერს ორი ჭიქა წყლით ვავსებთ ისე, რომ წყლის დონე 2-3 თითით უფრო მაღალი იყოს.
ნაბიჯი 6
დადგით ნელ ცეცხლზე სახურავის ქვეშ და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 30-40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ მას თეფშზე დავდებთ და მწვანილით ვამშვენებთ. შეგიძლიათ მიირთვათ მაიონეზით ან არაჟნით. კარტოფილი მზად არის.
