ქათმის კარტოფილის ქვაბი არის ძალიან გავრცელებული მსუბუქი კერძი. მისი მომზადება ძალიან მარტივია და არ საჭიროებს საჭმლის მომზადების დიდ დროს. თითოეულ დიასახლისს ამ კერძის საკუთარი რეცეპტი აქვს.
Ეს აუცილებელია
-
- Ქათმის ფეხები;
- კარტოფილი;
- ხახვი;
- სტაფილო;
- სუნელი;
- მზესუმზირის ზეთი;
- მწვანეთა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით კუბიკებად, უბრალოდ არც ისე წვრილად.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ ქათმის ფეხები და გაჭერით, როგორც საჭიროა.
ნაბიჯი 3
ხახვი წვრილად დაჭერით. სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ხახვები შემწვარზე, რომ მოხარშოს, დაამატეთ ხახვი და სტაფილო. დაამატეთ სანელებლები. გავაჩეროთ ეს ყველაფერი 40 წუთის განმავლობაში. აურიეთ მომზადების დროს, დაამატეთ ცოტა წყალი.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ შემწვარი კარტოფილი, დაამატეთ ჭიქა წყალი. აურიეთ ეს ყველაფერი და კარგად დააფარეთ თავსახური. 15 წუთში ყველაფერი მზად იქნება.
