ჟიულიენი ჩვეულებრივ მზადდება კოკოტების მწარმოებლებში, მაგრამ ამ გემრიელი კერძის ფუნთუშის მირთმევით შეგიძლიათ კლასიკურ რეცეპტს ცოტა მრავალფეროვნება დაუმატოთ!
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის:
- - ერთი ქათმის ფეხი;
- - შამპინიონი - 200 გ;
- - ფუნთუშა - 4 ცალი;
- - ორი ხახვი;
- - არაჟანი - 6 ს.კ. კოვზები;
- - ხორბლის ფქვილი - 1 ჩ.კ;
- - ყველი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად. Stew სოკოთი, უბრალოდ არ overcook!
ნაბიჯი 2
მოვხარშოთ ქათმის ფეხი.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ფქვილი ხახვს სოკოთი, აურიეთ, ამოიღეთ გაზქურიდან.
ნაბიჯი 4
შეწყვიტე ფუნთუშების ზედა ნაწილი, მოაცილეთ ნამსხვრევები. შეეცადეთ არ დააზიანოთ "კედლები", არ გსურთ ჯულიენი გადმოიღვაროს ფუნთუშებიდან.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ხახვი სოკოთი, ქათმის ნაჭრებით, სანელებლებით გემოვნებით. ჩაასხით არაჟანი. მოაყარეთ გახეხილი ყველი. გამოვაცხოთ ზომიერ ტემპერატურაზე, სანამ არ შეიწვება.
