ჭარხალი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია ჩვენი ორგანიზმისთვის, ამიტომ რეკომენდებულია მისი ხშირად მიღება. არავის სურს ამ ბოსტნეულისგან იგივე კერძების მომზადება, ამიტომ მე გთავაზობთ დიეტის დივერსიფიკაციას და ძალიან გემრიელი ნამცხვრის გამოცხობას ჭარხლისგან.
Ეს აუცილებელია
- - კაკაო - 75 გ;
- - ფქვილი - 180 გ;
- - გამაფხვიერებელი - 10 გ;
- - შაქარი - 250 გ;
- - ჭარხალი - 250 გ;
- - კვერცხი - 4 ცალი;
- - ზეითუნის ზეთი - 200 მლ;
- - ჯავზი - 2 გ;
- - semolina - 1 სუფრის კოვზი;
- - ქიშმიში - 40 გ;
- - კაკალი - 1 მუჭა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მიიღეთ ახალგაზრდა ჭარხალი, კარგად ჩამოიბანეთ, შემდეგ მოათავსეთ მინანქრის თასში მდუღარე წყალში. მომზადების დრო დამოკიდებულია ბოსტნეულის ზომაზე. საშუალოდ, უნდა მოხარშოთ 40-60 წუთი. ჩაასხით მოხარშული ჭარხალი სუფთა ცივი წყლით და დატოვეთ ამ მდგომარეობაში 10 წუთის განმავლობაში. ამ პროცედურის შემდეგ გაასუფთავეთ და გახეხეთ ბლენდერით, სანამ გლუვი გახდება, ანუ პიურეში. მიღებულ მასას დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი. აურიეთ ყველაფერი, როგორც უნდა.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ ხორბლის ფქვილი ცალკე, სუფთა კერძის გამოყენებით, სემინართან ერთად. შემდეგ იქ დაამატეთ შემდეგი ინგრედიენტები: დაფქვილი ჯავზი, ასევე გამაფხვიერებელი და კაკაო. კარგად აურიეთ მიღებული ნარევი.
ნაბიჯი 3
ქიშმიშის დაბანის შემდეგ, მთლიანად გაშრეს. დაჭერით ერთი მუჭა კაკალი. ამისათვის ყველაზე მოსახერხებელია მოძრავი პინის გამოყენება.
ნაბიჯი 4
მიქსერის გამოყენებით, შეურიეთ გრანულირებული შაქარი ნედლი ქათმის კვერცხთან ერთად. ქიშმიშთან ერთად დაამატეთ ჭარხლის პიურე და მშრალი ფქვილის ნარევი და დაჭრილი ნიგოზი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება.
ნაბიჯი 5
შეავსეთ მრგვალი საცხობი ფორმა მიღებული ჭარხლის მასით. ნუ დაივიწყებთ პირველ რიგში კედლების გასწორებას პერგამენტის ქაღალდით. გამოაცხვეთ მომავალი ღვეზელი 175 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში. თუ ამ ხნის განმავლობაში კერძი არ არის გამომცხვარი, მაშინ მოხარშეთ კიდევ ცოტა ხნით.
ნაბიჯი 6
ფრთხილად ამოიღეთ პასტები საცხობიდან, შემდეგ კი თავისუფლად მიართვით თქვენს ოჯახს და მეგობრებს. ჭარხლის ღვეზელი მზად არის!
