Halibut შეიცავს ყველა საკვებს, ნახშირწყლების გარდა. ხორცი ცხიმიანი, წვნიანი და გემრიელია. ჰალიბუტი ძალიან უხდება თითქმის ყველა ბოსტნეულს, ამიტომ კერძების მრავალი რეცეპტი არსებობს. ქვემოთ მოცემულია სოკოთი შემწვარი ჰალიბუტის ფილე რეცეპტი.
Ეს აუცილებელია
-
- 200 გრ ჰალიბუტის ფილე;
- 0,5 ჭიქა წყალი;
- 0,5 ჭიქა ვაშლის წვენი;
- 2 სუფრის კოვზი კრემი;
- 100 გრ კარაქი;
- 50 გრ შამპინიონი;
- ნიახური
- წიწაკა
- მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ჰალიბუტის ფილე და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაამატეთ ვაშლის წვენი და მოხარშეთ თევზი სანამ ნახევრად მოხარშული იქნება.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ ფილე ბულიონიდან და განათავსეთ ისინი მავთულხლართზე ან ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი წყალი დაიხაროს.
ნაბიჯი 3
გაიარეთ სოკო, გარეცხეთ, გაშრეს და დაჭერით სოლი.
შეწვით კარაქში.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ მოხარშული ჰალიბუტის ფილე ქვაბში, დაუმატეთ ნაღები, შემწვარი სოკო და ყველა ერთად შეწვით სანამ კრემი არ გასქელდება.
სამზარეულოს ბოლოს, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით.
როდესაც მზა ჰალიბუტს მიირთმევთ, მოაყარეთ ნიახური და წიწაკა. Გემრიელად მიირთვით!
