სინამდვილეში, შვრიის ფაფისგან შეგიძლიათ არა მხოლოდ გემრიელი და ჯანსაღი ფაფა, არამედ მრავალი სხვა საინტერესო კერძის მომზადება. მაგალითად, მშვენიერი დესერტები. ერთ-ერთი ორიგინალური ტკბილეული არის ტორტი შვრიის ფაფით, ხაჭოთი და კენკრით.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 1 ჭიქა შვრიის ფაფა (საჭიროა მყისიერი პროდუქტის გამოყენება);
- - 100 გრამი გაცრილი ხორბლის ფქვილი;
- - 50 გრამი შაქარი;
- - 100 გრამი უმარილო კარაქი;
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- - მწიკვი ვანილინი.
- შევსება:
- - 200 გრამი ხაჭო;
- - 100 გრამი შაქარი;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 ს.კ. კოვზი კარტოფილის სახამებელი;
- - 300 გრამი ახალი ან გაყინული კენკრის ნარევი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, მოსახერხებელ ჭურჭელში, თქვენ უნდა შეურიოთ გაცრილი ფქვილი შვრიის ფაფასთან, შაქართან და გამაფხვიერებელთან. მასა კარგად უნდა იყოს შერეული. ძალიან მშრალი აღმოჩნდება. შემდეგი, თქვენ უნდა დაამატოთ ვანილინი და ოდნავ მდნარი კარაქი ცომი. ორივე ხელით, მასა კვლავ საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული და გადაიქცეს ნატეხებად.
ნაბიჯი 2
მიღებული ცომის უმეტესი ნაწილი უნდა მოათავსოთ მრგვალ გაყოფილ ფორმაში. იგი მჭიდროდ უნდა იყოს შეფუთული კონტეინერში და დააჭირეთ ფსკერზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მზა ნამცხვარი არ შეინარჩუნებს ფორმას და დანაწევრების დროს დაიშლება.
ნაბიჯი 3
შევსების მიზნით, ხაჭო უნდა შეურიოთ კვერცხს და შაქარს. თუ მასა არაერთგვაროვანი აღმოჩნდა, მაშინ ის დამატებით საფუძვლიანად შეიძლება ავურიოთ ბლენდერში. შერევის დასასრულს აუცილებელია მასის კარტოფილის სახამებლის დამატება, შემდეგ კი შერჩეული კენკრა. ეს შეიძლება იყოს მოცვი, ჟოლო, მარწყვი, ალუბალი, ან ნებისმიერი სხვა გემოვნებით.
შევსება უნდა დაიყოს ცომის თავზე და ზემოდან მოაფრქვიოთ დარჩენილი ფქვილი და შვრიის ფაფა.
ნაბიჯი 4
დესერტი უნდა გამოვაცხოთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. მომზადებას დაახლოებით 40 წუთი დასჭირდება. ნაყინი, იოგურტი ან არაჟანი შეგიძლიათ მიირთვათ მზა ნამცხვართან ერთად.
