შემოდგომის დასაწყისი და კვლავ არის შესაძლებლობა დატკბეთ ბოსტნეულით ჩვენი სხეულის სილამაზისა და ჯანმრთელობისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი ძალიან სასარგებლოა ნებისმიერი ფორმით: ნედლი, მოხარშული, ჩაშუშული. ძალიან გემრიელი, ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი კერძი - ბოსტნეულის ქვაბი გახეხილი ხორცით.
Ეს აუცილებელია
- 1. ახალი კომბოსტო - 300 გ;
- 2. საშუალო სტაფილო - 2 ცალი;
- 3. ბოლქვის ხახვი - 2 ცალი;
- 4. საშუალო ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- 5. ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
- 6. კარტოფილი - 2 ცალი;
- 7. პომიდორი - 1 ცალი;
- 8. დაფქვილი ხორცი - 200 გ;
- 9. მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი;
- 10. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბოსტნეულის ხახვი გახეხილი ხორცით დამზადდება საკმაოდ ღრმა ჭურჭელში. ეს შეიძლება იყოს მაღალმთიანი ტაფა ან ქვაბი. პროდუქტები მოჭრილია მწვავე კონტეინერში.
ნაბიჯი 2
წვრილად დაჭერით კომბოსტო და ჩაყარეთ თასი. მოხარშვისთვის დაამატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი და მარილი ცოტათი. ჩაქრობისთვის შეარჩიეთ საშუალო ცეცხლი.
ნაბიჯი 3
დაჭერით სტაფილო უხეშ სახეხზე და დაამატეთ კომბოსტოს. 5 წუთის განმავლობაში აურიეთ, კომბოსტოს წვენი უნდა მისცეს.
ნაბიჯი 4
ხახვი დავჭრათ ნახევრად რგოლებად, დავუმატოთ ბოსტნეულს. არ დახუროთ ჭურჭლის სახურავი.
ნაბიჯი 5
გააცალეთ კარტოფილი და გააცალეთ კამათელი. დაამატეთ კომბოსტოს და სტაფილოს მცენარეულ ზეთთან ერთად.
ნაბიჯი 6
გარეცხეთ ბადრიჯანი, ასევე დაჭერით პატარა კუბიკებად და მოათავსეთ თასში.
ნაბიჯი 7
დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და პომიდორი პატარა კუბიკებად. წიწაკის თესლი უნდა განადგურდეს. იმისათვის, რომ კერძი არ დაწვა, საჭიროა ცოტა წყალი დაამატოთ, როგორც საჭიროა, თუმცა ბოსტნეულის წვენი, როგორც წესი, საკმარისია.
ნაბიჯი 8
დანაყილი ხორცის მოსამზადებლად უნდა აირჩიოთ ქათმის მკერდი, გადაახვიოთ ხორცსაკეპ მანქანაში და დაამატოთ ბოსტნეულს. კერძი მოაყარეთ წიწაკა და მარილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 9
სახურავით დაფარვის შემდეგ, გააჩერეთ ბოსტნეულის ხახვი გახეხილი ხორცით, ზოგჯერ აღვივებს კიდევ 30 წუთს.
