განსაკუთრებით ნაზი აღმოჩნდა იოგურტის ტორტი. სცადეთ და ამზადებთ ასეთ კექსს, ეს ძალიან მარტივია. კაცს კი შეუძლია გაუმკლავდეს ამ კექსის მომზადებას, თუ მას სურს 8 მარტს ან ვალენტინობის დღეს შეყვარებულს ყავა მიართვას.
იოგურტის ნამცხვრისთვის დაგჭირდებათ: 1 ჭიქა იოგურტი (სასმელი, ნებისმიერი ხილის ან კენკრის არომატით), 3 კვერცხი, ერთი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი, 1-3 სუფრის კოვზი შაქარი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 50 გრ. კარაქი, 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, ცოტაოდენი მარილი (დანის წვერზე), 100-150 გრ ქიშმიში (და / ან ნებისმიერი სხვა ხმელი ხილი სურვილისამებრ და გემოვნებით).
იოგურტის ტორტის დამზადება
სანიშნეს yolks ერთად შაქარი, მარილი, დაასხით მცენარეული ზეთი და კარაქი (წინასწარ დნება). ამ მასას დაუმატეთ იოგურტი, აგრძელეთ მორევა, თანდათან დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. ბოლოს დაამატეთ ქიშმიში. ათქვიფეთ თეთრები ქაფში, აურიეთ ცომთან ერთად. ჩაასხით მთელი ეს მასა დიდ ფორმაში ან რამდენიმე პატარაში. განათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში (180 გრადუს ცელსიუსამდე), გამოაცხვეთ სანამ არ გაყავისფრდება. დასრულებული ნამცხვარი შეიძლება მოაყაროთ შაქრის შემცველ შაქარს ან დაასხით ნებისმიერი კრემი.
სასარგებლო მინიშნება: რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეცვალოთ საკვების გარკვეული პროპორციები, მაგალითად, დაამატოთ მეტი შაქარი ან ქიშმიში. ზოგიერთი ქიშმიშის შეცვლა შეგიძლიათ სხვა ხმელი ხილითაც (გამხმარი გარგარი ან ქლიავი, რომელიც პირველ რიგში უნდა ჩასვეს ცხელ წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად).
