იოგურტის ტორტი კივითა და ბანანით ძალიან გემრიელი და მსუბუქი გამოდის. ასეთი დესერტის მომზადება საკმაოდ მარტივია, რადგან არ არის საჭირო გამომცხვარი. იოგურტის ნამცხვარი შეიძლება გაკეთდეს ბავშვებთან ერთად.
პროდუქტები
იოგურტის ნამცხვრის დასამზადებლად დაგჭირდებათ: 200 გრ შაქრის ორცხობილა, 70 გრ კარაქი, 4 კივი, 2 ბანანი, 500 მლ იოგურტი, 70 გრ გრანულირებული შაქარი, 1 ს.კ. ლ ლიმონის წვენი, 4 ს.კ. ჟელატინი, 1/2 ჭიქა ადუღებული წყალი.
მომზადება
გახეხეთ ფუნთუშები კვების პროცესორით ან ხორცსაკეპით. განათავსეთ crumb დიდი ემსახურება კერძი. დარბილებული კარაქი დავჭრათ კუბიკებად და დავუმატოთ ფუნთუშის ნამსხვრევებს. ხელებით მოზილეთ ერთგვაროვანი მასა და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. კარგად დააჭირეთ ტორტის ფუძეს. შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ჩაასხით 1/2 ჭიქა ადუღებული წყალი პატარა თასში და დაამატეთ ჟელატინი წყალში. განათავსეთ 25-30 წუთით. ამ დროს კივი გააცალეთ კანს და დაჭერით პატარა კუბიკებად. დაჭრილი ხილი მოათავსეთ პატარა ქვაბში, დაუმატეთ შაქარი და ლიმონის წვენი. განათავსეთ ქვაბი დაბალ ცეცხლზე და შეინახეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში კივი გამოწურდება და მიიღებთ სიროფს ხილის ნაჭრებით. ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და მაცივარში შეიტანეთ შინაარსი.
დაამატეთ ჟელატინის მასა სიროფს, შემდეგ კი ჩაასხით იოგურტი. ინგრედიენტები საფუძვლიანად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ამოიღეთ ტორტის ფორმა მაცივრიდან. დაჭრილი ბანანი ნაჭრებად და განათავსეთ ბაზაზე. ჩაასხით ფორმას იოგურტი და კივის მასა. ტორტის ტაფა მოაყარეთ საკვები ფილმით და შედგით მაცივარში 6-8 საათით. გაყინული ნამცხვარი ამოიღეთ ფორმიდან, დაამშვენეთ დესერტის თავზე კივის ნაჭრები და ნუშის ფანტელები.
იოგურტის ტორტი კივითა და ბანანით მზადაა!
