კარტოფილის პიურე იდეალურია დელიკატური, ჰაეროვანი და გემრიელი კერძი სასიამოვნო არომატით. ამასთან, ყველა დიასახლისს არ შეუძლია მისი მომზადება. როგორც ჩანს, რა სიახლე შეგიძლიათ გაიგოთ ამ რეცეპტის მომზადებისა და საიდუმლოებების შესახებ? არ არის რთული მადის აღმძვრელი პიურეს მომზადება, თუ იცით ზუსტი რეცეპტი და ზოგიერთი სპეციფიკაცია!
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი (10 ცალი საშუალო ზომის);
- - რძე (1-1, 5 ჭიქა);
- - კარაქი (50 გრ);
- - მარილი (გემოვნებით).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვწმენდთ კარტოფილს, ვრეცხავთ (2-ჯერ ისე, რომ ზედმეტი სახამებელი გამოვიდეს), ვჭრით დიდ ნაჭრებად და ვაყენებთ გაზქურაზე. უმჯობესია აირჩიოთ ვარდისფერი კანიანი კარტოფილი, რადგან ისინი უფრო სწრაფად ამზადებენ. თქვენ უნდა სწორად მოხარშოთ პროდუქტი, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი კერძი მუწუკებით გამოვა. არ დაგავიწყდეთ მარილის დამატება. წყალმა მთლიანად უნდა დაფაროს კარტოფილი.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ კარტოფილი სანამ გახდება მსუბუქი, დაფარეთ საშუალო ცეცხლზე. თუ კარტოფილი მზად არის, შეგიძლიათ გაიგოთ ჩანგლით პირსინგით, თუ ადვილად შემოვიდა, მაშინ ისინი მზად არიან.
ნაბიჯი 3
გადაწურეთ ბულიონი მზა კარტოფილიდან (ამის შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საჭმლის მომზადებაში). ცხელ კარტოფილს დაამატეთ კარაქის ნაჭერი, დატოვეთ ხარშვა და დაასველეთ.
ნაბიჯი 4
ამ დროს, თქვენ უნდა მოხარშოთ რძე, როდესაც ის დაიწყებს ამოსვლას, ამოიღეთ ტაფა გაზქურიდან.
ნაბიჯი 5
შემდეგი, ჩვენ მუდმივად დაასხით ცხელი რძე ჩვენს კარტოფილს. არ უნდა დაემატოს ყველა რძე ერთდროულად, რადგან პიურე თხევადი აღმოჩნდება. ჩვენ ვაგრძელებთ პიურეს მორევას სასურველი სქელი კონსისტენციის მიღებამდე და საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი. ჩვენი კერძი მზად არის!
ნაბიჯი 6
თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ტომატის ნაჭრები ან ნებისმიერი მწვანილი. ჩვენ ვჭამთ, როგორც მთავარი კერძი ან გვერდითი კერძი. ჩვენი კერძი მზად არის!
