სოკოს ბევრ კრეფერს ეჭვი ეპარება მორელის მიმართ. ერთხელ, ეს სოკო შხამიანად კი ითვლებოდა. ამასთან, მათ რეგულარულად იყენებდნენ არისტოკრატულ სამზარეულოში. კერძოდ, იგნატი რადეცკის ცნობილი "გასტრონომის ალმანახი" შეიცავს ამ სოკოებისგან დამზადებულ რამდენიმე კერძს. ჩვეულებრივ, მორელებს მიირთმევენ გალა სადილზე ამერიკის შეერთებულ შტატებში მიკოლოგიური კონგრესების დროს. ასე რომ, მორელი არა მხოლოდ საკვებია, არამედ ნამდვილი დელიკატესია.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მორელი გაზაფხულის სოკოა. ისინი პირველად ჩნდებიან, ხშირად კი ხელთაა სოკოს წინ. ახალი მორესის საჭმელად გაზაფხულზე გაემგზავრეთ ტყეში. ძალიან კარგია, თუ სამეზობლოში ფიჭვის ან ნაძვის ტყეა. უფრო მეტი შეგიძლიათ იხილოთ შერეულ ტყეში და პატარა ტყეშიც კი. მათ ძალიან უყვართ ეს სოკოები და ხევის ფერდობები. კერძოდ, ისინი ხშირად გვხვდება იქ, სადაც რამდენიმე წლის წინ ტყის ხანძრები იყო. გარდა ამისა, რეალური მორევი ხშირად გვხვდება მდინარეების წყალდიდობებში, მურყნარებსა და ალვის ხეობებში. ასე რომ, აპრილის ან მარტის თვეებში მორელი თითქმის ყველგან გვხვდება.
ნაბიჯი 2
მორელები იზრდება როგორც ცალკე, ასევე კოლონიებში, ხშირად საკმაოდ დიდი. თითქმის შეუძლებელია ამ სოკოს სხვათა აღრევა. თქვენ არც კი გჭირდებათ განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციოთ ქუდს, ის თავად გიპყრობს თვალს. ეს ქუდი ძალიან ჰგავს უზარმაზარი კაკლის ბირთვს. ეს არის იგივე არათანაბარი, დაფარული ღარებითა და გამონაყარებით. ეს შეიძლება იყოს სფერული ფორმის, როგორც ნამდვილი მორელის მსგავსი. მორელში, კონუსური თავსახური გრძივი მოგრძოა. მისი ფერი განსხვავებულია, ნაცრისფერი ყავისფერიდან მუქი ყავისფერიდან.
ნაბიჯი 3
ყურადღება მიაქციეთ ფეხს. ეს შეიძლება იყოს თეთრი ან ნაღები. უფრო მეტიც, თავსახურის ამჟამინდელი ან კონუსური კიდი ჩვეულებრივ ერწყმის ღეროს შუა ნაწილს, რომელიც ყველაზე ხშირად ფართოვდება ქვევით. Morel cap, cap ზღვარი არ არის დამაგრებული. შეიძლება ფეხის არეები იყოს, ზოგჯერ საკმაოდ შესამჩნევი.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი სოკო. მორელი შიგნით ღრუა, ხორცი თხელი და ნაზი, სტრუქტურა ძალიან ჰგავს ცვილს. ამ სოკოს მერქანს აქვს ძალიან სასიამოვნო, სუფთა სოკოს სუნი.
ნაბიჯი 5
სოკოს თითოეულ შემგროვებელს აქვს თავისი საყვარელი სოკოს ლაქები. მართლაც, მშვიდი ნადირობის მოყვარულები ყოველ წელს აგროვებენ boletus და boletus, boletus და raincoats იმავე ტყეებზე. იცოდეთ მიცელიუმის ადგილმდებარეობა, ძალიან სწრაფად შეგიძლიათ შეაგროვოთ სოკოს სრული კალათა. მეორეს მხრივ, მორელები დანარჩენ ძმებთან შედარებით განსხვავებულად იქცევიან. ამ გაზაფხულზე სავსე კალათის შეგროვებით, ერთ წელში მორელის ლაშქრობა იმავე ადგილას, სავარაუდოდ, არაეფექტური იქნება. მიცელიუმი რატომღაც იდუმალებით მოცულ მიგრაციას ახდენს და მიკოლოგებიც კი ჯერ ვერ მივიდა საბოლოო დასკვნამდე, რა მიზეზით და როგორ ხდება ეს.
ნაბიჯი 6
მორელის სეზონი ძალიან ხანმოკლეა. ამ სოკოს მოსავლის აღება ხდება კვირაში და ნახევრის შემდეგ. მორელები სწრაფად იზრდებიან, მათი გარეგნობა ოდნავ იცვლება. ახალგაზრდა სოკო მუქი ყავისფერი ფერისაა, ძველი შეიძლება იყოს ღია ყავისფერი ან თუნდაც ყვითელი.
