როგორ გააკეთოთ ტორტის საცხობი საკუთარი ხელებით

Სარჩევი:

როგორ გააკეთოთ ტორტის საცხობი საკუთარი ხელებით
როგორ გააკეთოთ ტორტის საცხობი საკუთარი ხელებით

ვიდეო: როგორ გააკეთოთ ტორტის საცხობი საკუთარი ხელებით

ვიდეო: როგორ გააკეთოთ ტორტის საცხობი საკუთარი ხელებით
ვიდეო: როგორ გავაკეთოთ ტორტი ქვაბში 2024, მარტი
Anonim

Toppers არის საკონდიტრო დეკორაციები, რომლებიც პოპულარულია არა მხოლოდ პროფესიონალ საკონდიტრო მზარეულებს შორის. ნამცხვრები, ნამცხვრები და მაფინების გაფორმება შესაძლებელია ასოებით, ფიგურებით, თეფშებით, რაც დესერტებს მზა და ელეგანტურ სახეს ანიჭებს. ამ სტილში ჩვეულებრივია რომ საქორწილო, დაბადების დღისა და სხვა განსაკუთრებული თარიღების ნამცხვრები მორთოთ. დეკორი შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში, მაგრამ ბევრად უფრო საინტერესოა მისი გაკეთება თავად.

როგორ გააკეთოთ ტორტის საცხობი საკუთარი ხელებით
როგორ გააკეთოთ ტორტის საცხობი საკუთარი ხელებით

კლასიკური და ორიგინალური ტოპერსი: რა უნდა აირჩიოს

სურათი
სურათი

ტოპერები სახლში ამერიკული საკონდიტრო მაღაზიებიდან მოდიოდნენ. მათ სწორედ იქ გაუჩნდათ იდეა კექსის, მაფინების, საკონდიტრო ნაწარმის და სხვადასხვა ფიგურების, მოცულობითი წარწერების, მონოგრაფების გაფორმების შესახებ. ასეთი დეკორაცია ვიზუალურად აძლიერებს საკონდიტრო ნაწარმს, რაც უფრო თვალსაჩინოა მაღაზიის ვიტრინაში. ამავე დროს, ჩამჭრელი ტოპერი ხელს უწყობს ფულის დაზოგვას, რადგან ტორტში ან კექსში ჩარჩენილი პატარა დეკორაცია გაცილებით ნაკლები დაჯდება, ვიდრე მარციპანის, ნაღების ან შოკოლადის განაშის დამატებითი ნაწილი.

იდეა აიტაცეს დიასახლისებმა, რომლებიც საკუთარი ხელით ამზადებენ საკონდიტრო ნაწარმს. Catchy დეკორი ყურადღებას იპყრობს მცირე შეცდომებისგან, ქმნის სადღესასწაულო მოკრძალებულ ხელნაკეთი ნამცხვრებს, აძლევს მათ ორიგინალობას და ინდივიდუალობას. Toppers იყიდება საკონდიტრო მაღაზიებში, მაგრამ მათი დამზადება შესაძლებელია ხელით.

ყველა დეკორაცია იყოფა 2 დიდ ჯგუფად: საკვები და საკვები. მეორე გაცილებით დიდია, იგი მოიცავს სხვადასხვა დროშებს, მუყაოსგან მოჭრილ მონოგრაფებს, წვრილ პლაივუდს ან პლასტმასს, ფოლგისგან დამზადებულ ვარსკვლავებს, პლასტმასის ან კერამიკისგან დამზადებულ ფიგურებს. საკვები ტოპერსი მზადდება შაქრის პასტის, ჯანჯაფილი ცომის, კარამელის, შოკოლადის, ვაფლის ან ბრინჯის ქაღალდისგან. ასეთი ძვირფასეულობის დამზადება უფრო რთულია, მაგრამ პროდუქტი ძალიან ლამაზი და უჩვეულო გამოდის, ფოტოსურათებსა და ვიდეოებში გამოიყურება სანახაობრივი. საკვები სამკაულები ძალიან პოპულარულია ბავშვთა პროდუქტებში.

მარტივი ხელნაკეთობები დამწყებთათვის: ეტაპობრივად დამზადება

სურათი
სურათი

უმარტივესი და ხელმისაწვდომი ვარიანტია ქაღალდის ან მუყაოს დეკორაციები. იმისათვის, რომ ხელობამ წარმატებას მიაღწიოს, თქვენ უნდა იმოქმედოთ ეტაპობრივად, ჩქარობის გარეშე. პირველ რიგში, გააზრებულია ტორტის ან კექსის საერთო დიზაინი, სტილის, ფერის სქემის, ნამცხვრებისა და კრემის პროდუქტების გათვალისწინებით.

ნამცხვარში ჩარჩენილი შამფურებს შორის ჩამოკიდებული ქაღალდის დროშები საოცრად გამოიყურება. მათი დამზადება მარტივია: ბრილიანტს თხელ ფერადი ქაღალდიდან თარგის მიხედვით აჭრიან, შუაზე აკეცებენ, უკიდურეს ძაფზე აკიდებენ და ერთმანეთზე წლიან. ძაფი უნდა იყოს მიბმული 2 ხის შამფურს შორის ისე, რომ ოდნავ დაეშვას. ეს რჩება ტორტის თავზე შამფურების გასაძლიერებლად. დროშების ნაცვლად შეგიძლიათ გაჭიმოთ ლენტი, შეგროვებული მაქმანის ზოლი, გოფრირებული ქაღალდის ფარნები.

სურათი
სურათი

ადვილია ნამცხვრების ან კექსის მორთვა მინი ფიფქის ფანტელებით. ეს დეკორი შესანიშნავია საახალწლო სუფრისთვის ან ზამთრის თემატური ქორწილისთვის. მოჭერი ფიფქები ფოლგისგან, გააკეთე კიდევ ერთი ცარიელი მუყაოსგან. ერთი შამფურისთვის დაგჭირდებათ 2 კილიტა. ისინი მუყაოს ცარიელი ორივე მხარეს არის წებებული შიგნით ხის შამფურის განთავსებით. გაშრობის შემდეგ, ფიფქები ჯოხებზე შეიძლება ჩარჩოთ კექსის მწვერვალებში.

კიდევ ერთი მარტივი ვარიანტია მინიატურული პომ-პომსი, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს სასურველი ჩრდილის ფუმფულა რეიონის ძაფებისგან. ისინი დაჭრილია მუყაოს წრეზე, რომელსაც ხვრელი აქვს ცენტრში სქელი ნემსის გამოყენებით. შემდეგ workpiece მოჭრილი გასწვრივ კონტური, შუა pompom არის მიბმული თემა. იმისათვის, რომ პროდუქტი აყვავებულ იქნას, საჭიროა ძაფის რამდენიმე ფენა. რჩება pom-pom- ის შამფურზე მიმაგრება და მასთან ერთად ტორტის გაფორმება.

გემრიელი მასტიკის საწინააღმდეგო საშუალება: ეტაპობრივად ინსტრუქციები

სურათი
სურათი

ბავშვებს უყვართ საკვები ტკბილი დეკორაციები. ისინი უნდა იყვნენ ნათელი, ლამაზი, სრულიად უსაფრთხო. სამუშაოსთვის გამოიყენება საკვები საღებავები, გამოსახულება მოხერხებულად გადაეცემა შაქარს ან ვაფლის ქაღალდს. სასურველია პირველი ვარიანტი, ვაფლის ქაღალდზე დაბეჭდვა უფრო მკრთალია.გასათვალისწინებელია, რომ ტკბილი დეკორი შეიცავს უამრავ კალორიას, ამიტომ მისი ზომიერად ჭამა გჭირდებათ.

პირველ რიგში, ხდება სურათების შერჩევა, ეს შეიძლება იყოს თქვენი საყვარელი მულტფილმების, ზღაპრის პერსონაჟების, სათამაშოების, ყვავილების გმირები. შეგიძლიათ შეუკვეთოთ დაბეჭდვა საკვები საღებავებით შაქრის ქაღალდზე, ტკბილეულის მაღაზიაში. მნიშვნელოვანი პირობაა საკვები სურათების შენახვა მჭიდრო კონვერტში, რომელიც არ იძლევა ჰაერის გატარებას, წინააღმდეგ შემთხვევაში სურათი გახდება მყიფე და შეიძლება დაიმსხვრა.

სიმბოლოები ოდნავ ჩაღრმავებით იჭრება. გააფართოვეთ ნეიტრალური ფერის მზა მასტიკა ფენით, მიამაგრეთ სურათი და შემოხაზეთ კონტური სპეციალური დასტით ან მკვეთრი დანით. ჩადეთ შამფური და დარწმუნდით, რომ იგი საკმარისად მჭიდროდ არის დაჭერილი. წაშალეთ დამცავი ფილმი სურათიდან და მიამაგრეთ გამოსახულება მასტიკას ცარიელი, ფრთხილად გასწორეთ ნაკეცები. პატარა ხრიკი: მშვენიერი სიპრიალის დასამატებლად, ტოპერის ზედაპირი შეიძლება იყოს ცხიმიანი თაფლით წყლით გაზავებული.

არ სჭირდება მასკის ძალიან თხლად გახვევა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჩარჩენილი შამფური ვერ შეძლებს ფიგურის გამართვას. ამავე დროს, მზა პროდუქტი არ უნდა გადაბრუნდეს, შესაბამისად, შეუძლებელია მისი ძალიან დამძიმებაც.

მას შემდეგ, რაც ყველა ტოპერი მზად იქნება, გააშრეთ ოთახის ტემპერატურაზე, ამას 1-2 საათი დასჭირდება. განათავსეთ შამფურები მასტიკის ტორტის თავზე. დამატებითი დეკორაციები არ არის საჭირო, უბრალოდ დაამატეთ მილოცვის წარწერა ან ლამაზი ლენტი.

ტკბილი ტოპერის დამზადება ასევე შეგიძლიათ კოჭას ცომით. იგი შემოვიდა ფენაში, იკვეთება ფიგურები: ცხოველების, ღრუბლების, ვარსკვლავების ან ყვავილების სილუეტები. პროდუქტებს აცხობენ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ არ მიიღებს ტენდერს. ხის შამფურები ცხელ ჯანჯაფილიან პურშია ჩარჩენილი. გაგრილების შემდეგ, ჯანჯაფილი უნდა დაფაროს შაქრის მინანქრით და შეღებილი იყოს შოკოლადით ან ფერადი fondant. იმისთვის, რომ ჯანჯაფილი პურის საცეცხლეები არ დატრიალდეს, არ უნდა გააკეთოთ ისინი ძალიან დიდი.

გირჩევთ: