ხელნაკეთი თევზის ჩხირები მშვენიერი სადღეგრძელოა, რომელიც ყველას, გამონაკლისის გარეშე, მოეწონება! ამ ჩხირებს ვერ შეედრება შეძენილი, რადგან ისინი სინამდვილეში მზადდება თევზისგან და არა მისი იმიტაციისგან.
Ეს აუცილებელია
- - ჰალიბუტის, კოდის ან ტილაპიის 450 გრამი ფილე;
- - 200 გრ გახეხილი პარმეზანი;
- - 200 გრ პურის ნამსხვრევები;
- - 3 კვერცხი;
- - 1 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 ჩაის კოვზი მარილი;
- - 1 ჩაის კოვზი დაფქვილი წითელი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თევზის ფილე დავჭრათ კუბიკებად, გავაბრტყელოთ ფქვილი.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ ქათმის კვერცხები, დაუმატეთ მარილი და წითელი პილპილი. შეურიეთ პურის ნამსხვრევები გახეხილ ყველთან (წვრილად გახეხილი). თევზის ნაჭრები კვერცხში ჩაყარეთ, შემდეგ კი პურიანში გააბრტყელეთ.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ფილე საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც წინასწარ არის დაფარული მცენარეული ზეთით. შედგით ღუმელში 15-20 წუთით, ჩხირები უნდა მოხდეს 230 გრადუს ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 4
ხელნაკეთი თევზის ჩხირები მზადაა, მიირთვით გემრიელი ტარტარის სოუსით ან რაც გსურთ. Გემრიელად მიირთვით!
