ტკბილი ჰაეროვანი დესერტი, რომელიც არ გიფუჭებს ფიგურას და არ აზიანებს ჯანმრთელობას. ეს მისტიკური დელიკატესია თუ ნამდვილი დელიკატესი? აღმოჩნდება, რომ ეს არის ყველაზე გავრცელებული და ტიპიური პროდუქტი ნებისმიერი საკონდიტრო ნაწარმისთვის - მარშამლოუ.
ისარგებლეთ და ისარგებლეთ მხოლოდ
რატომ არის აქებული ეს საკონდიტრო სასწაული? და როგორ შეუძლია მას სარგებლობა მოუტანოს სხეულს? და შეგიძლია უკეთესობა მიიღო მისგან? ყველა ეს კითხვა ეხება ჰაეროვან და უჩვეულოდ გემრიელ პროდუქტს - მარშამლოუს.
მარშამლოუს წარმოების საფუძველი არის წყალმცენარეებისგან წარმოებული ნივთიერება, საიდუმლოებით მოცული სახელი agar-agar. ამ სიტკბოს მომზადების ზოგიერთი რეცეპტი იყენებს პექტინს ან ჟელატინს. აგარ-აგარი და პექტინი მცენარეული წარმოებულებია, ჟელატინი ცხოველური წარმოშობისაა. მათი დახმარებით, კვერცხის ცილა, შაქარი და ხილის კომპონენტები ერთმანეთთან იკვრება და ინარჩუნებს დელიკატესის ფორმას და დელიკატურ ტექსტურას.
ჩვეულებრივი თეთრი ან ვარდისფერი მარშამლოვი მზადდება ორმაგი გარსის სახით. შოკოლადის ფენით დაფარული დელიკატესი ინარჩუნებს იგივე ფორმას. შაქრის ორცხობილა ან მსუბუქი ბისკვიტი შეიძლება გახდეს სუბსტრატის ფუნქცია.
ნებისმიერი ფორმით, ეს ჰაეროვანი პროდუქტი არ შეიცავს რაიმე განსაკუთრებულ კალორიულ შემცველობას. უფრო მეტიც, ყველა კალორიას შეიცავს მისი დამატებები (ფუნთუშები, შოკოლადი).
მარშამლოუს მთავარი შემადგენელი არის ნახშირწყლები და ცილები. დელიკატესი სწრაფად შეიწოვება და მთლიანად იშლება, მთელ ენერგიას კარგავს. ამიტომ, მისი გამოყენება საერთოდ არ აზიანებს ფიგურას, სხვა ტკბილეულისგან განსხვავებით. ქალბატონებს, რომლებიც ფრთხილია მათი ფორმების ზედმეტი კილოგრამების დამატებაში, არ შეუძლიათ ეშინოდეთ ამ დესერტის და სრულად ისიამოვნონ მისი დელიკატური გემოთი და სინაზით.
მარშმლოუსში შემავალი სასარგებლო პექტინი ხელს უწყობს მავნე ტოქსინების მოცილებას და აძლიერებს ორგანიზმს, ზრდის მის მდგრადობას მავნე ნივთიერებების მიმართ. შაქრისგან მიღებული გლუკოზა აძლიერებს ტვინის უჯრედებს და აჯანსაღებს ტვინის აქტივობას.
გონებრივი მუშაობით დაკავებული, საშუალებას მისცემთ საკუთარ თავს მოკლე შესვენებებში მიირთვათ ჰაეროვანი დესერტი. ეს არამარტო სახალისო იქნება, არამედ ხელს შეუწყობს თქვენი ტვინის უჯრედების გააქტიურებას, რათა უფრო პროდუქტიულად იმუშაონ კარგ ხასიათზე.
და რა ზიანი მოაქვს?
უპირველეს ყოვლისა, მარშამლოუს არ უნდა მოიხმარონ დიაბეტით დაავადებულებმა, მასში შემავალი გლუკოზის გამო (შაქრის წარმოებული). ასევე, მათ, ვისაც აქვს ალერგიული რეაქცია მკურნალობის ერთ-ერთ კომპონენტზე, ამ პროდუქტს სიფრთხილით უნდა მოეკიდოთ. მარშმლოუს უბრალო ზედმეტი მიღება არ გამოდგება. სხეულის გლუკოზით გადატვირთვამ შეიძლება გამოიწვიოს დიათეზი და სხვა შედეგები.
ჰაეროვანი მარშმელის არჩევისას საჭიროა შეამოწმოთ მისი გამოშვების თარიღი და ყურადღება მიაქციოთ მისი შენახვის ფორმას. შემორჩენილი, დაჭყლეტილი პროდუქტი არამარტო სიამოვნებას მოგიტანთ, არამედ საჭმლის მონელებას დაარღვევს.
