კურკუმა კოჭას შორეული ნათესავია. იგი გამოიყენება სხვადასხვა სანელებლების მოსამზადებლად და ამ მცენარის მრავალი სასარგებლო თვისება აქვს.
კურკუმა დიდი ხანია მოიპოვა თავისი დიდება. ეს მცენარე იზრდება თბილ და ნოტიო კლიმატის ადგილებში. დაფიქსირდა, რომ კურკუმა ძალიან სასარგებლო ბალახია და აქვს სამკურნალო თვისებები.
კურკუმას სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები
1. ეს არის ბუნებრივი ანტიდეპრესანტი, რომელიც ამშვიდებს ადამიანის მთლიან ნერვულ სისტემას და დადებითად მოქმედებს მის ფსიქიკაზე.
2. სიბერეში ის ხელს უშლის სკლეროზისა და ართრიტის განვითარებას.
3. ის არის ანთების საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიული.
4. კურნავს დამწვრობისა და ნაჭრის ჭრილობებს.
5. აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს ადამიანის ორგანიზმში.
6. ათავისუფლებს ქავილს და კანზე არსებულ სხვა ანთებით პროცესებს.
7. არის პროფილაქტიკური საშუალება პროსტატის კიბოს ფორმირებისთვის.
8. შესანიშნავად ეწინააღმდეგება ისეთ დაავადებებს, როგორიცაა ბავშვთა ლეიკემია.
9. არ იძლევა ადამიანის კიბოს სხვადასხვა სიმსივნის ზრდას და ამცირებს მეტასტაზების დონეს კიბოთი დაავადებულებში.
10. ეხმარება გაუმკლავდეს გვერდით მოვლენებს ქიმიოთერაპიის შემდეგ.
11. ასუფთავებს ღვიძლს და გამოაქვს მისგან მავნე ნივთიერებები.
12. ამცირებს ქოლესტერინის დონეს.
13. ამცირებს თავის ტკივილს.
14. აჯერებს სისხლს ჟანგბადით და ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას.
15. ARVI– ით ის ეხმარება ყელის ტკივილის მკურნალობას და გაუმკლავდეს ხველას.
16. ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას.
17. აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას და ებრძვის ყაბზობასა და გულძმარვას.
ყველა ეს სასარგებლო თვისება განპირობებულია იმით, რომ კურკუმა შეიცავს ბევრ მიკროელემენტსა და ვიტამინს: რკინას, იოდს, ფოსფორს, კალციუმს, C, B, K ვიტამინებს, ეთერზეთებს, კურკუმინს, თიამინს და ა.შ.
იგი ფართოდ გამოიყენება კულინარიასა და კოსმეტოლოგიაში. სხვადასხვა სუნელების მომზადების გარდა, ასევე ცნობილია ამ მცენარისგან დამზადებული კურკუმას ფესვისა და ზეთის სასარგებლო თვისებები.
კურკუმას ზეთი გამოიყენება როგორც სუნამოების დამზადებაში, ასევე არომათერაპიაში. კურკუმის ფესვი შეგიძლიათ იხილოთ თქვენს ადგილობრივ აფთიაქში. იგი იყიდება ფხვნილის, ტაბლეტისა და კაფსულის ფორმით. კურკუმის ფესვი გამოიყენება სამკურნალო დეკორაციებისა და ინფუზიების წარმოებაში, ხოლო ფხვნილს ემატება საკვები, როგორც სუნელი.
რამდენიმე პოპულარული რეცეპტი კურკუმას გამოყენებით
დამწვრობის დროს: გააკეთეთ სქელი ხალი და დაამატეთ ცოტაოდენი ალოეს წვენი. ასეთი საშუალება ახდენს ჭრილობის დეზინფექციას და ამცირებს ტკივილს.
გაციების დროს: 1 ჩ.კ. კურკუმა იხსნება ნახევარ ჭიქა ცხელ რძეში. დალიეთ უზმოზე დღეში 2-3-ჯერ.
სტენოკარდიის დროს: აურიეთ ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და კურკუმა. ამ ნარევს ასხამენ თბილ წყალს და ყელის ტკივილს ასხამენ. ეს წამალია ტკივილის შემსუბუქებაში და აქვს სადეზინფექციო ეფექტი.
