თაფლის ნამცხვარი წარმოუდგენლად ნაზი და გემრიელი გამოდის. შესანიშნავი მკურნალობა სრულყოფილი ჩაის წვეულებისთვის! თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ მზა ნამცხვრები, როგორც გსურთ. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწვანე ქოქოსის ფანტელები, როგორც ეს ნაჩვენებია.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - ფქვილი - 3 ჭიქა;
- - ორი კვერცხი;
- - თაფლი - 2 სუფრის კოვზი;
- - შაქარი - 1 მინა;
- - კარაქი ან მარგარინი - 2 სუფრის კოვზი;
- - სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- - წყალი - 2 კოვზი;
- - მარილის მარილი.
- კრემისთვის გჭირდებათ:
- - 35% ცხიმის შემცველობის კრემი - 500 მილილიტრი;
- - არაჟანი 25% ცხიმიანი, შედედებული რძე - თითო 100 მილილიტრი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თაფლი მოათავსეთ მაღალ ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე, ზოგჯერ ურიეთ. დაამატეთ სოდა, შაქარი, მარილი და წყალი. გააჩერეთ ზომიერ ცეცხლზე, აურიეთ სანამ შაქარი არ გახსნის. როდესაც ნარევი მიიღებს ნათელ, მუქ ნარინჯისფერ ფერს, ამოიღეთ ქვაბი გაზქურიდან, დაუმატეთ ზეთი, აურიეთ, გააგრილეთ.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ ორი ქათმის კვერცხი ნარევში, კარგად აურიეთ. ჩაასხით ფქვილი, აურიეთ ჯერ კოვზით, შემდეგ კი ხელებით. უნდა მიიღოთ არა ძალიან მჭიდრო ცომი, თავდაპირველად ცოტა წებოვანი. დაფარეთ იგი, გააცივეთ.
ნაბიჯი 3
სუფრას წაუსვით ფქვილი, გაადნეთ გაცივებული ცომი. გააფართოვოს იგი უფრო თხელი. აცხვეთ თითოეული ნამცხვარი 200 გრადუსზე შვიდი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გააკეთეთ ტკბილი ნაღები. ნაღები ათქვიფეთ, დაამატეთ შესქელებული რძე, გააგრძელეთ ათქვიფება, ნელა ჩაასხით არაჟანი. კრემი მზად არის.
ნაბიჯი 5
შეაგროვეთ ნამცხვრები, გადააფარეთ თითოეული თხელი ქერქი ნაღებით (ნუ დაიშურებთ მას, გაცხელეთ მეტი). ტორტი "თაფლი" მზად არის, მიირთვით თქვენი ჩაი!
