ჩვეულებრივ, ცომს საფუარი უნდა დაუმატოთ, რომ ტორტები დაამზადოთ. სცადეთ ხაჭოს ცომის ღვეზელის რეცეპტი, ეს ბევრად უფრო მარტივი და სწრაფია, ცომი კი ძალიან რბილია.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 200 გრ ხაჭო
- - 2 კვერცხი
- - 1 ჩ.კ. მარილი
- - 2 ჩ.კ. საჰარა
- - 250 გრ ფქვილი
- - ½ ჩ.კ. სოდა
- შევსება:
- - 250 გრ დაჭრილი ქათამი
- - 100 გრ გაუდას ყველი გახეხილი
- - 30 გრ კარაქი
- - 30 გრ გახეხილი პარმეზანის ყველი
- - მწვანეთა
- - ½ ჩ.კ. ჯავზი
- - 1 კბილი ნიორი
- - მარილი, პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ მოამზადეთ შევსება. ამისათვის, ზეთი შეწვით ტაფაში, დაამატეთ კბილი ნიორი, იქ წვრილად დაჭრილი.
ნაბიჯი 2
შემწვარი ფარები ზეთში ნივრით 3-5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს.
ნაბიჯი 3
იმავე ნარევს დაამატეთ წიწაკის, მუსკატის კაკლის ნარევი, ოდნავ მოაყარეთ მარილი. ცეცხლი ჩააქრეთ. დაამატეთ ყველი და მწვანილი შევსებას, აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
ახლა მოამზადეთ ცომი. ამისათვის ჩასვით ცომის ყველა ინგრედიენტი ჭიქაში, მოზილეთ რბილი ცომი.
ნაბიჯი 5
მაგიდაზე დაასხით 50 გრ ფქვილი, გაყავით ცომი თანაბარ ნაწილად.
ნაბიჯი 6
ცომი ბურთულებად გადააკეთეთ, თითოეული ბურთი ძალიან თხლად გააბრტყელეთ ფქვილით ასხურულ მაგიდაზე.
ნაბიჯი 7
თითოეული წრის შუაში ჩაყარეთ შევსება, მოხარეთ კიდეები, ჩამოაყალიბეთ მოგრძო ფორმის ღვეზელი.
ნაბიჯი 8
შეწვით ღვეზელები მცენარეულ ზეთში, თითოეულ მხარეს დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
განათავსეთ მზა ღვეზელები ქაღალდის ხელსახოცებზე, რომ ზეთი დაიწრიტოს, შემდეგ მიირთვით.
