კრემიანი კრევეტები შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ძირითადი კერძი და როგორც სადღეგრძელო. ეს არის ძალიან გემრიელი, შესაფერისი დიდი დღესასწაულებისთვის და მზადდება ძალიან სწრაფად.
Ეს აუცილებელია
- - 450 გრ კრევეტები
- - 3 პომიდორი
- - 100 მლ მცენარეული ზეთი
- - 1 კვერცხი
- - 1 ლიმონი
- - 100 მლ რძე
- - პურის ნამსხვრევები
- - ფქვილი
- - 3 კბილი ნიორი
- - რეჰანი, thyme და მარილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ლიმონი 2 ნაწილად, გამოწურეთ წვენი. გააცალეთ კრევეტები, დაუმატეთ მარილი და ლიმონის წვენი, შემდეგ დატოვეთ 15-20 წუთი.
ნაბიჯი 2
ცალკე ჭურჭელში, ჩანგლით ან ქაფქილთან ერთად, ათქვიფეთ კვერცხი გათეთრებამდე, დაამატეთ რძე და რამდენიმე სუფრის კოვზი ფქვილი, მარილი, სანელებლები თქვენი გემოვნებით. ისევ კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში, კარგად გაათბეთ. ჩაყარეთ კრევეტები ცომში, შემდეგ ჩაყარეთ პურის მარცვლებში და ჩაყარეთ მდუღარე ზეთში, შეწვით გაცრილამდე. დაბრაწვის შემდეგ განათავსეთ ქაღალდის პირსახოციზე, რომ ზედმეტი ზეთი დაიწიოს.
ნაბიჯი 4
პომიდორს დაასხით მდუღარე წყალი, მოაცილეთ კანი. განათავსეთ პომიდორი ბლენდერში, დაამატეთ გაწმენდილი ნიორი, რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი, დაჭერით. განათავსეთ ნარევი პატარა ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააცივეთ.
ნაბიჯი 5
მოათავსეთ კრევეტები სუფრის კერძში, დაუმატეთ სოუსი და მიირთვით.
