ბევრ ადამიანს უყვარს ღრმად შემწვარი კრევეტები - ისინი სწრაფად ამზადებენ და უფრო სწრაფად იფანტებიან. ამ ვარიანტში წარმოდგენილია სალათი, რომელიც ემსახურება კრევეტებს. ეს კრევეტების ხორცს ახალ არომატს ანიჭებს და კერძს უფრო კმაყოფილებას ხდის.
Ეს აუცილებელია
- - ვეფხვის კრევეტები - 400 გრამი;
- - ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- - ადუღებული წყალი - 200 მილილიტრი;
- - სოიოს სოუსი - 100 მილილიტრი;
- - დაიკონი - 1 ცალი;
- - კოჭას ფესვი - 1 ცალი;
- - ჭაბურღილის ფესვი - 1 ცალი;
- - შაქრის შაქარი - გემოვნებით;
- - ხორბლის ფქვილი - 250 გრამი;
- - მცენარეული ზეთი - 4 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოთ სალათი. ამისათვის დაიკონი, ქათამი და კოჭა უნდა გაირეცხოს და გაიწმინდოს. დაჭერით დაიკონი მცირე ზოლებად, გახეხეთ ქათამი და ჯანჯაფილი წვრილ სახეხზე. შეუთავსეთ ყველაფერი და ფრთხილად გადაიტანეთ სალათის ღრმა თასში. შემდეგ შეავსეთ საწვავი. ამისათვის, სოიოს სოუსს დაუმატეთ შაქრის პუდრა და აურიეთ, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება.
ნაბიჯი 2
ახლა ღირს კრევეტის მომზადება. საჭიროების შემთხვევაში, გაალღეთ, გაჭრა კუდი და თავი, ამოიღეთ ჭურვი. ცომი, სცემეთ წყალს კვერცხთან ერთად, სანამ ქაფი არ გამოჩნდება. მუდმივად ურიეთ, დაუმატეთ ფქვილი. დასრულებული ცომი უნდა დაემსგავსოს ფხვიერ არაჟანს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ჩაყაროთ კრევეტები მასში, მაგრამ ის მათგან არ გამოედინება.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ყველა კრევეტი და შეწვით მათ ცხელი ზეთით ან ღრმა შემწვარში, სანამ გემრიელი ქერქი ჩამოყალიბდება. გადაწურეთ ზედმეტი ზეთი და გააშრეთ ქაღალდის ხელსახოცზე. მოათავსეთ კრევეტები ცხარე სალათზე და მოაყარეთ სოიოს სოუსის თხელი ნაკადი.
