შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი და ორიგინალური კერძი კრევეტებით. ერთი მათგანია კრევეტები ცომში. ისინი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად, იდეალური დამატებაა მაგარი ლუდისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრამი კრევეტი,
- - 300 გრამი მწვანე ხახვი,
- - 2 კვერცხი,
- - 3 ს.კ. კოვზი ხორბლის ფქვილი,
- - 1 ს.კ. კოვზი სიმინდის სახამებელი,
- - 1 ს.კ. კოვზი მშრალი წითელი ღვინო
- - მარილი გემოვნებით,
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით,
- - 150 მლ მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ და დაჭერით მწვანე ხახვი (სურვილისამებრ შეგიძლიათ ოხრახუში დაამატოთ), მოაყარეთ მარილი და დაფქვილი შავი პილპილი და გააჩერეთ დაახლოებით ათი წუთი.
ნაბიჯი 2
კვერცხები ნაზად გატეხეთ თასში. კვერცხს დაუმატეთ სახამებელი და ორი სუფრის კოვზი ფქვილი, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 3
კრევეტები მოვხარშოთ (ხარშვის დროს შეგიძლიათ დაფნის ფოთოლი დაამატოთ). განათავსეთ მოხარშული კრევეტები ფირფიტაზე, რომ გაგრილდეს. კრევეტის გაცივების შემდეგ გააცალეთ კანი, დატოვეთ მხოლოდ კუდის ჭურვი რბილობთან ერთად.
ნაბიჯი 4
კრევეტებს შეურიეთ მწვანე ხახვი (ოხრახუში, კამა, კოინტრო - გემოვნებით, მწვანილის დამატება არ შეიძლება), მარილი და პილპილი, დაამატეთ ერთი კოვზი ღვინო. გააჩერეთ 5-10 წუთის განმავლობაში. სურვილისამებრ დაამატეთ ცოტა მეტი ფქვილი უფრო სქელი ცომი.
ნაბიჯი 5
ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით კრევეტები. ფრაის დროს კუდი გარეთ უნდა დარჩეს. მოხარშული კრევეტები გადაიტანეთ თეფშზე და მიირთვით სოუსით, ახალი მწვანილებით, თხილით ან ლუდის საჭმლით.
