მარტივი რეცეპტები ჩაის გამოსაცხობად. ახალბედა დიასახლისიც კი შეძლებს მათი დახმარებით უსიამოვნო გემრიელი ღვეზელის ან ქვაბის მქონე ოჯახს ასიამოვნოს.
ზოგჯერ თქვენ ნამდვილად გინდათ რაიმე გემრიელი თქვენი ჩაისთვის … და რა შეიძლება იყოს უკეთესი და უფრო მადისაღმძვრელი, ვიდრე დარიჩინის სუნი და ახლად გამომცხვარი ღვეზელი სამზარეულოში? უამრავი მარტივი და ორიგინალური რეცეპტი არსებობს, რომელთა წყალობით ახალბედა დიასახლისებსაც კი შეუძლიათ უგემრიელესი ყაყაჩოს რულეტის ან ფორთოხლის ქვაბის გამოცხობა.
გააფართოვოს "ყაყაჩო"
დაგჭირდებათ: 500 მლ რძე, 1 ულუფა მშრალი საფუარი, 3 კვერცხი, 70 გრამი მარგარინი, 500 გრამი გაცრილი ფქვილი, 250 გრამი ლერწმის შაქარი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ლერწმის შაქარი), ჩანთა ვანილის შაქარი ან მწიკვი ვანილინის. შევსება: 300 გრამი ყაყაჩოს თესლი და 1 სუფრის კოვზი შაქარი.
მომზადება
გაათბეთ 500 მლ რძე წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში. დაამატეთ საფუარი რძეს და აურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება. ჩაასხით რძეში 3 ჩაის კოვზი შაქარი და მოათავსეთ თბილ ადგილას (მაგალითად, რადიატორის მახლობლად) 25 წუთის განმავლობაში. დნება მარგარინი წყლის აბაზანაში (ან მიკროტალღურ ღუმელში), ოდნავ გაცივება. ათქვიფეთ კვერცხები, შეურიეთ ცომს. კვერცხის და საფუარის მასას დაასხით მარგარინი. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი შაქარი, ფქვილი და ვანილინი (ან ვანილის შაქარი) და კარგად აურიეთ.
მიღებული ცომი მოათავსეთ თბილ ადგილას 35 წუთის განმავლობაში. ყაყაჩოს თესლი ჩამოიბანეთ თბილი წყლით და მოხარშეთ ნელ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში. მოხარშული ყაყაჩოს თესლი გახეხეთ სახეხზე და დაამატეთ შაქარი. ცომი გააბრტყელეთ და გულუხვად წაუსვით ყაყაჩოს შაქრის მასით. ნაზად გადაახვიეთ ცომი რულეტად და მოათავსეთ გახურებულ ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში. დაამშვენებს მზა რულეტს გახეხილი შოკოლადით ან შაქრის პუდრით.
კასეროლი "ნარინჯისფერი ლაღი"
დაგჭირდებათ: 500 გრამი მარცვლოვანი ხაჭო, 1 დიდი ფორთოხალი, 3 კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი შაქარი, 3 სუფრის კოვზი სემინარი, ვანილინი.
მომზადება
ხაჭო კარგად გახეხეთ შაქრით. დაამატეთ კვერცხი, სემინარი და ვანილინი. აურიეთ და განათავსეთ გრილ ადგილას 20 წუთის განმავლობაში. კანი ფორთოხალი, pits და ფილმები. დაჭრილი პატარა კუბურები. ახლანდელი ხაჭოს მასა შეურიეთ ფორთოხალს, განათავსეთ მაღალი ფორმა და აცხვეთ ფრთხილად გახურებულ ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ ქვაბი ფორმიდან და მორთეთ გახეხილი შოკოლადით, მურაბით ან ახალი კენკრით. კასეროლის ადვილად მოსაცილებლად, კერძი გადაიტანეთ სველ პირსახოცში, გადააბრუნეთ და ნაზად შეანჯღრიეთ.
