თუ წელს თქვენს დაჩაზე გაქვთ ბაყაყის მდიდარი მოსავალი და აღარ იცით რა უნდა გააკეთოთ, მაშინ სცადეთ ეს ღვეზელი!
Ეს აუცილებელია
- - 175 გრ კარაქი;
- - 0,5 ჭიქა შაქრის პუდრა;
- - 2 პატარა კვერცხი;
- - 1 ჭიქა ფქვილი;
- - 0,5 ჩ.კ. ფქვილი;
- - მარილის მარილი;
- - 1 ს.კ. კეფირი;
- - 1.5 ჭიქა ახალი ბატი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 160 გრადუსზე. მოამზადეთ ფორმას გამდნარი კარაქით შეზეთვით ან უბრალოდ პერგამენტის (საცხობი) ქაღალდით გადააფარეთ. თუ სილიკონში გამოაცხობთ, საკმარისი იქნება მხოლოდ წყლის შესხურება სპრეის ბოთლიდან.
ნაბიჯი 2
საცხობი ზეთი უნდა დარბილდეს. ათქვიფეთ ფუმფულა მსუბუქ მასად შაქრის პუდრის დამატებით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვრილად გრანულირებული შაქარი, მაგრამ შემდეგ ცოტა ხნით სცემეთ შაქრის დასაშლელად. ათქვიფეთ კვერცხები თითო ჯერზე კარაქის ნარევში, ყოველ ჯერზე კარგად ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად და დაამატეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. შეურიეთ გლუვამდე და დაამატეთ კეფირი. ჩაასხით მომზადებულ კერძში და ზემოდან მოათავსეთ ახალი ბატი. განათავსეთ ცხელ ღუმელში 50-55 წუთი. მზა მაფინი მთლიანად გააგრილეთ და ნაწილებად დაჭერით. მე გირჩევთ მოაყაროთ შაქრის შემცველობას ტკბილი კბილის მქონე პირები!
