მრავალი ოჯახის სუფრაზე გამოჩნდება ბარდის სუპი. ეს არის ჯანსაღი, სურნელოვანი, დამაკმაყოფილებელი და მომზადება კიდევ უფრო გამარტივდა - ნელ გაზქურში. წვნიანი გემოვნების ორიგინალურ ნოტებს იძენს, თუ მას შებოლილ ნეკნებსა და სანელებლებს დაუმატებთ.
Ეს აუცილებელია
- - 450 გრამი შებოლილი ნეკნები,
- - 200 გრამი ბარდა,
- - 350 გრამი კარტოფილი,
- - 1 დიდი ხახვი,
- - 1 საშუალო სტაფილო,
- - პატარა ბულგარული წიწაკა,
- - 2 კბილი ნიორი,
- - მწვანეთა გემოვნებით,
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი,
- - მშრალი სუნელები გემოვნებით,
- - 2 დაფნის ფოთოლი,
- - მარილი გემოვნებით,
- - 2 გვ. წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად ჩამოიბანეთ ბარდა და გააჩერეთ წყალში 4 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით მზესუმზირის ან მცენარეული ზეთის ორი სუფრის კოვზი მულტიქუცერში, ჩართეთ "ფრაის" პროგრამა 140 გრადუსზე, დრო დააყენეთ ნახევარ საათში.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი ხახვი პატარა კუბებად, გახეხეთ სტაფილო. შეწვით ბოსტნეული ნელ გაზქურაში 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
სანამ ბოსტნეული ყავისფერია, დაჭერით ბულგარული წიწაკა პატარა კუბიკებად. დაამატეთ წიწაკა ბოსტნეულს და გააჩერეთ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
დაამატეთ ბარდა ბოსტნეულს, დაამატეთ წყალი და მოხარშეთ სიგნალამდე. მულტიკუკერის სიგნალის ველი დააყენეთ "წვნიანის" რეჟიმში, დრო არის 2 საათი.
ნაბიჯი 6
კანი და დაჭრილი კარტოფილი პატარა კუბიკებად. ჩამოიბანეთ ნეკნები მდუღარე წყალში.
ნაბიჯი 7
"წვნიანის" პროგრამის დაწყებიდან 35 წუთის შემდეგ კარტოფილი და ნეკნები ჩადეთ ნელ გაზქურაში, მოაყარეთ ცოტაოდენი (ნეკნები უკვე დამარილებულია).
ნაბიჯი 8
დაჭერით ორი ნიორი კბილი და ახალი მწვანილი.
ნაბიჯი 9
პროგრამის დასრულების სიგნალის შემდეგ, დაამატეთ ნიორი და მწვანილი წვნიანში, აურიეთ. დატოვეთ წვნიანი სითბოს პროგრამაზე 30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ნაწილებად კრუტონებითა და არაჟნით.
