ტრადიციული ბარდის წვნიანის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ შებოლილი ნეკნების დამატებით, რაც კერძს განსაკუთრებულ გემოსა და უნიკალურ არომატს მიანიჭებს. ამგვარი წვნიანის მომზადება მულტიკუკში საკმაოდ მარტივია და თავად მომზადების პროცესი გაცილებით ნაკლებ დროს მიიღებს, ვიდრე მისი რეგულარული გაზქურის მომზადება.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ლიტრი წყალი;
- - 300 გრ შებოლილი ღორის ნეკნები;
- - 300 გრ გაპრიალებული ბარდა;
- - 2 თავი ხახვი;
- - 2 სტაფილო;
- - 700 გრ კარტოფილი;
- - 2 ს.კ. სუფრის მზესუმზირის ზეთი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბარდას დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში. ამ დროს სტაფილო და ხახვი დაჭერით კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
მზესუმზირის ზეთი ჩაასხით მულტიქურის თასში, ჩადეთ მასში დაჭრილი ბოსტნეული და შეწვით 15 წუთის განმავლობაში "ფრაის" რეჟიმში. ეს პროცესი საუკეთესოდ გაკეთდება დახურული სახურავით, პერიოდულად აღვივებს რეჟიმის დასრულებამდე. მზა წვნიანი შემწვარი გადაიტანეთ ცალკე ჯამში.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ შებოლილი ღორის ნეკნები და დაჭერით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
გაჟღენთილი ბარდა, ღორის ნეკნები განათავსეთ მულტიქურის თასში და შეავსეთ ორი ლიტრი წყალი. ჩვენ ჩართავთ "წვნიანის" პროგრამას 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
გააცალეთ კარტოფილი, გარეცხეთ და დაჭერით კუბიკებად. ხარშვის დასრულებამდე 30 წუთით ადრე, მულტიქუჯის ჭურჭელში დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი, მარილი გემოვნებით და მოხარშული შემწვარი სტაფილო და ხახვი.
ნაბიჯი 6
სამზარეულოს დასრულების შემდეგ, მულტიკუკერის სახურავი დახურული დატოვეთ და წვნიანი ოდნავ მოადუღეთ.
ნაბიჯი 7
შებოლილი ნეკნების წყალობით, ბარდის სუპი არის გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და არომატული. ამ კერძს შეგიძლიათ მიირთვათ სადღეგრძელო ან კრუტონი.
