გოგრა ნამდვილი მონაპოვარია კულინარიული ექსპერტებისთვის. ამ ბოსტნეულის რბილობს იყენებენ სუპების, ბურღულეულის, მხარის კერძების, ცომეულის, წვენებისა და დესერტების დასამზადებლად. გოგრის თესლი ასევე არ დგას განზე, რომელიც შეიძლება დაემატოს ცომეულს და სალათებს, გამოიყენონ როგორც საუზმეზე ბურღულეულის ინგრედიენტი, ან უბრალოდ გახდეს დამოუკიდებელი საჭმლის საჭმელი. შესანიშნავი გემოვნების გარდა, გოგრას აქვს მდიდარი ვიტამინები და მინერალური შემადგენლობა.
გოგრის სარგებელი ორგანიზმისთვის
გოგრის დახმარებით შეგიძლიათ არა მხოლოდ დიეტის დივერსიფიკაცია, არამედ ჯანმრთელობის გაუმჯობესება. ამ ფორთოხლის ბოსტნეულის რეგულარულად ჭამის დროს შეგიძლიათ მოიცილოთ ტოქსინები და ტოქსინები, შეამციროთ ცუდი ქოლესტერინის დონე სისხლში, გააძლიეროთ გულის კუნთი და სისხლძარღვები, დაითხოვოთ თირკმელებში ქვები, გააუმჯობესოთ მხედველობა და გარდაქმნათ კანის მდგომარეობა და თმა.
გოგრა რკინის შემცველობით ლიდერობს ბოსტნეულს შორის, რაც ნიშნავს, რომ ის სასარგებლოა დაბალი ჰემოგლობინის მქონე ადამიანებისთვის. გოგრის ხილი ასევე მდიდარია B, C, E, PP ვიტამინებით, კალციუმით, კალიუმის და მაგნიუმის მარილებით, ბოჭკოვანი და პექტინებით. ბეტა-კაროტინის შემცველობით, გოგრა მნიშვნელოვნად აღემატება სტაფილოს, ამიტომ ოფთალმოლოგები მკაცრად გირჩევენ თქვენს რაციონში გოგრის კერძების შეტანას და გოგრის წვენის დალევას ბადურას „გასაკვებად“.
კარნიტი გოგრაში, რომელიც მონაწილეობს მეტაბოლურ პროცესებში, ხდის ამ ბოსტნეულს იდეალურ კერძად ღორისა და ცხვრის კერძებისთვის, რაც ხელს უწყობს კუჭის მძიმე საკვებს და ხელს უშლის ცხიმოვანი დეპოზიტების წარმოქმნას. გოგრა დიეტის შეუცვლელი პროდუქტია, ის ორგანიზმიდან გამოდევნის ჭარბ წყალს და ტოქსინებს, რაც წონის დაკლებას უწყობს ხელს.
გოგრას განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს ორსული და მეძუძური ქალებისთვის, ვინაიდან ამ პერიოდში სხეულს სჭირდება მეტი საკვები ნივთიერებები, რაც ამ ბოსტნეულს შეუძლია. გარდა ამისა, გოგრა შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს, რომელიც აუცილებელია ბავშვის ზრდისა და განვითარებისათვის.
გოგრის თესლს სამკურნალო თვისებებიც აქვს. ასე რომ, სპეციალური ნივთიერების - კუკურბიტინის შემცველობის გამო, გოგრის თესლს აქვს ძლიერი ანტიპარაზიტული მოქმედება. კურკუბიტინი პარალიზებს მატლებს: მათ არ შეუძლიათ ლორწოვანი გარსის კედლებზე მიჯაჭვვა და დატოვონ სხეული. გარდა ამისა, გოგრის თესლი წარმოადგენს თუთიის წყაროს, ამიტომ ისინი სასარგებლოა ქერტლის, აკნეს და სებორეული დერმატიტის დროს.
გოგრის სუფრის ჯიშები
ყველაზე ხშირად, სასურსათო მაღაზიებში არჩევანი მხოლოდ სამი სახეობით შემოიფარგლება: მუსკატის კაკალი, მსხვილფეხა ნაყოფიანი და გამძლე.
BUTTERNUT Squash. გიტარის ფორმის ამ ჯიშს აქვს ყველაზე ტკბილი ხილი, მუსკატის სასიამოვნო არომატით. კანი თხელია, დანით გაწმენდილია დიდი სირთულის გარეშე. ბადრიჯნის ცილის რბილობი რბილი და წებოვანია დიდი რაოდენობით შაქრის არსებობის გამო და ბეტა-კაროტინის მაღალი შემცველობა მას მდიდარ ნარინჯისფერ ფერში აფერხებს. ასეთ გოგრაში პრაქტიკულად არ არის თესლი.
მყარი ქერქი გოგრა. ეს სუფრის ჯიში რუსეთში ყველაზე მეტად გაშენებულია. ხისტი გოგრის ნაყოფი კაშკაშა ნარინჯისფერი ფერისაა და მრგვალი ფორმის. ბოსტნეულის ხორცი ბოჭკოვანია, ბევრი კრემისფერი ან ნაღების თესლი, გემო სასიამოვნო და ტკბილია. უკვე ჯიშის სახელით აშკარაა, რომ გოგრის კანი ძალიან მკვრივია, რაც ბოსტნეულის დიდი ხნის შენახვის საშუალებას იძლევა.
მსხვილი ხილის გოგრა. როგორც სახელი გვთავაზობს, ამ ჯიშის გოგრა გამოირჩევა შთამბეჭდავი ზომით: ნაყოფის საშუალო წონა 20-დან 50 კგ-მდეა, ცალკეული ნიმუშების წონა კი 100 კგ-ს აღწევს. მწიფე ხილის რბილობი ძალიან ტკბილი და შაქრიანია, შეიცავს დიდი რაოდენობით თეთრი ან ღია ყავისფერი ფერის დიდ თესლებს. ბოსტნეულის კანი საკმაოდ მკვრივია.
მუსკატის ჯიშები იდეალურია დესერტებისთვის, ხოლო მრგვალი, სქელი კანის გოგრა საუკეთესოა პირველი და მეორე კერძებისთვის.
როგორ შევარჩიო კარგი გოგრა?
გოგრის არჩევისას უნდა აირჩიოთ საშუალო ზომის ხილი, რადგან გიგანტურ მცენარეებს შეიძლება ჰქონდეთ მშრალი ან, პირიქით, მწარე გემოთი წყლიანი ხორცი. თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ გოგრის სიმწიფის ხარისხი კუდით: მწიფე ხილში, ეს არის მუქი და მშრალი.
თუ ბოსტნეულმა სოკოვანი დაავადება განიცადა, მაშინ მუქი ლაქები, დარბილებული ლაქები და ბზარები გამოჩნდება ქერქზე. ასეთი გოგრა გემოს უსიამოვნო და ძალიან მწარე იქნება.
როგორ შევინახოთ გოგრა სწორად?
გრძელვადიანი შენახვისთვის მხოლოდ დაუზიანებელი ხილია მთელი ღეროთი. გოგრის შენახვის ოპტიმალური ტემპერატურაა 5-15 გრადუსი. ნუ შეინახავთ ხილს ზამთარში მაღალი ტენიანობის ან გაყინვის ოთახებში. თქვენ უნდა დადოთ ბოსტნეული ერთმანეთისგან მოკლე მანძილზე ისე, რომ ერთი ხილიდან ლპობა არ გავრცელდეს მეორეზე. არ არსებობს კონკრეტული ვადა, თუ რამდენ ხანს შეიძლება გოგრის შენახვა, სწორად ორგანიზებული შენახვით, ამ ფორთოხლის ბოსტნეულის მიღება შეგიძლიათ შემდეგი მოსავლის მიღებამდე.
გოგრის უზარმაზარი ზომა ყოველთვის არ გაძლევთ საშუალებას ერთდროულად გამოიყენოთ ყველა რბილობი, ასე რომ ბევრ ადამიანს აქვს კითხვა იმის შესახებ, თუ რამდენ ხანს შეიძლება ინახოს დაჭრილი გოგრა მაცივარში. გოგრის რბილობი, ნაჭრებად დაჭრილი და საკვების ქაფში გახვეული, რჩება გამოსადეგი 14 დღის განმავლობაში. თუ საკინძავი ფილმის ნაცვლად იყენებთ ფოლგს, მაშინ გოგრის შენახვის ვადა შეიძლება 30 დღემდე გაგრძელდეს.
გოგრის კომბინაცია სხვა საკვებთან
გოგრა უხდება ნებისმიერ სხვა ბოსტნეულს, ასევე ფეტვი, ბრინჯი და semolina. გოგრის გარნირი კარგად უხდება ძირითად კერძებს, გარდა თევზისა და ზღვის პროდუქტებისა. გოგრას ნეიტრალური გემო აქვს, ამიტომ უმჯობესია სუნელი მოაყაროთ ძლიერი არომატით: ნიორი, კბილი, დარიჩინი, ილი, სალბი, კოჭა, კური, ჩილი, პიტნა და ა.შ. გოგრის კერძების კარგი დამატება შეიძლება იყოს მწვანე ხახვისა და კამა ნარევი.
რა უნდა საზ გოგრით: 10 საუკეთესო რეცეპტი
პიურე სუპი გოგრით და კრუტუნებით
კანი და დაჭრილი ერთი საშუალო ზომის ხახვი. ცხელ ტაფაში ჩაასხით მცენარეული ზეთი და შეწვით ხახვი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაჭერით პატარა კუბებად ორი კარტოფილი, ერთი სტაფილო და ნახევარი კილოგრამი გოგრა. დაჭრილი ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში, დაამატეთ შემწვარი ხახვი, დაასხით წყალი და მოხარშეთ წვნიანი. მზა კერძს მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ხმელი ნიორი. გოგრის პიურეს წვნიანს ემსახურებიან კრუტონი და ახალი მწვანილი.
სალათი გოგრით, რუგულასა და ფეტასთან ერთად
ჩვენ კანიდან და თესლიდან გავაცალეთ ერთი საშუალო გოგრა, დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შემდეგ გავაგზავნოთ გამოსაცხობად ღუმელში. გამომცხვარ გოგრის ნაჭრებს სალათის თასს ვუგზავნით, დავუმატოთ დაჭრილი არუკუას ფოთლები, პატარა კუბიკებად დაჭრილი ფეტა ყველი და ბეჭედ დაჭრილი ხახვის თავი. მზა ბოსტნეულის სალათი შეურიეთ 1 ს / კ-ისგან დამზადებულ ნარევს. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1 ჩაის კოვზი ბალზამიანი ძმარი, მარილი და პილპილი თქვენი შეხედულებისამებრ.
გოგრა ბოსტნეულით მოშუშული
ჩაასხით დაჭრილი ხახვი და სტაფილო ღრმა ტაფაზე და შეწვით მზესუმზირის ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ნახევარი კილოგრამი გოგრა და პატარა ყაბაყი დაჭერით კუბიკებად და დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული. მათ შემდეგ, ტაფაში ვგზავნით ტკბილ წიწაკას და ორი პომიდვრის ნაჭერს. დაამატეთ მწიკვი შაქარი, სუფრის მარილი, პილპილი და ნებისმიერი სუნელი გემოვნებით. მზა ბოსტნეულის ხახვი მიირთვით სუფრასთან ლიმონის წვენით და დაჭრილი ნიორით.
გოგრაში გამომცხვარი ქათამი
დაჭრილი ორი ქათმის მკერდი პატარა კუბიკებად. მშრალი ხორცი ქაღალდის პირსახოცებით, შემდეგ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შემდეგ გააბრტყელეთ ქათმის ფილე ცალი ფქვილში. გააცხელეთ დიდი ზომის ტაფა, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით ხორცი ყველა მხრიდან, სანამ ღია ოქროსფერი ქერქი ჩამოყალიბდება. შემწვარი პროცესი არ უნდა გაგრძელდეს 3 წუთზე მეტხანს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ქათამი მკაცრი და ზედმეტად გამომშრალი აღმოჩნდება.ტაფა შემწვარი ხორცით გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ გასაცივებლად.
ამასობაში ავიღებთ მრგვალი ჯიშის დიდ გოგრს, დავჭრათ ზემოდან და გავაქერცლოთ თესლიდან. განათავსეთ გოგრა საცხობ ფურცელზე, რომელიც შეზეთულია მცენარეული ზეთით. განათავსეთ შემწვარი ქათმის ნაჭრები გოგრის შიგნით. სეზონი მოაყარეთ დაფქული ორეგანოთი, დაასხით ნაღები და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ჩვენ ყველაფერს ვხურავთ მოჭრილი გვირგვინით და გოგრას ვხურავთ მცენარეული ზეთით. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და მოათავსეთ საცხობი ფურცელი გოგრით. ხარშვის დროა 1 საათი 20 წუთი. შეგიძლიათ დანით შეამოწმოთ გოგრის მზაობა (მასზე ადვილად უნდა გაიაროს).
ზემოდან მოაცილეთ მზა ბოსტნეული და დადეთ ხორცის შიგთავსი თეფშებზე. გოგრა თავად დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით ქათამთან ერთად, როგორც გარსი.
ბოსტნეულის კოტლეტი კარტოფილიდან და გოგრადან
კანი და თესლი კარტოფილი და გოგრა თანაბარი პროპორციით (350 გრ თითოეული). გახეხილი ბოსტნეული გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან გახეხეთ საჭმლის გადამამუშავებელ პროცესში. ღრმა ჭურჭელში შეურიეთ ბოსტნეულის გახეხილი მდგომარეობა, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ამის შემდეგ დაამატეთ 3 ს.კ. სუფრის კოვზები ფქვილი და კარგად აურიეთ სანამ რბილი ერთგვაროვანი ცომი ჩამოყალიბდება. თუ ცომი ძალიან მშრალია, გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, რომ დაჭრილ ბოსტნეულს გამოუშვას საკმარისი წვენი. თუ წვენი, პირიქით, ძალიან ბევრია, დაამატეთ კიდევ ერთი ს.კ. კოვზი ფქვილი ან semolina.
შედეგად კოტლეტს ვქმნით მიღებული ბოსტნეულის ფარშისაგან და ვაყრით ფქვილს. კარგად გახურებულ frying პანში დაამატეთ მცენარეული ზეთი და დადეთ კოტლეტები. შეწვით კატლეტი თითოეულ მხარეს 4 წუთის განმავლობაში სახურავის გამოყენების გარეშე. ბოსტნეულის კოტლეტი შესანიშნავი გარნირი იქნება ნებისმიერი ხორცის კერძებისთვის.
ხაჭოს კასეროლი გოგრით
ერთი საშუალო ზომის გოგრის რბილობი წაუსვით წვრილ სახეხზე და გამოწურეთ წვენი. 3 კვერცხი და ნახევარი ჭიქა შაქარი ათქვიფეთ მიქსერში. მიღებულ ნარევში, whipping შეწყვეტის გარეშე, დაამატეთ ნახევარი ჭიქა არაჟანი (15% ცხიმი), 3 ს.კ. კოვზი კოვზი, 500 გრ ხაჭო (ცხიმის შემცველობა 9%) და მარილი გემოვნებით. შემდეგ ყველაფერს ავურიოთ გახეხილი გოგრა.
ცომი ხაჭო-გოგრის პიურედან გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც წინასწარ ცხიმდება ცხიმში. ტაფა საზ 180 გრადუსზე 45 წუთის განმავლობაში. ჩვენ გამოვიღეთ კერძი ღუმელიდან, გავაციოთ ოდნავ და მივირთვათ არაჟნის სოუსთან ერთად.
გოგრის ღვეზელი თაფლით
ცომის მოსამზადებლად აურიეთ 6 ს.კ. გაცრილი ფქვილის კოვზები 100 გრ კარაქს ოთახის ტემპერატურაზე, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. შემდეგ დაამატეთ ქათმის კვერცხი და კარგად აურიეთ, სანამ მკვრივი ერთგვაროვანი მასა არ წარმოიქმნება. მიღებულ ცომს ვფუთავთ საკინძავი ფილმით და მაცივარში გავატარებთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ტორტის გამოსაცხობად მოამზადეთ 23-25 სმ დიამეტრის კონტეინერი მცირე ზომის გვერდებით. ცომს მაცივრიდან გამოვიტანთ და გავაბრტყელებთ ფქვილით ასხურულ სამუშაო ზედაპირზე. ჩვენ ცომი გავაფართოვოთ ყალიბზე, დავხუროთ ძირები და კიდეები, შემდეგ კი კონტეინერი იმავე დროს დავდოთ მაცივარში.
ტორტს ცარიელი დაფარეთ საცხობი ქაღალდი, ზემოდან დაასხით მშრალი ლობიო და გაუგზავნეთ ღუმელში მოხარშვა 15 წუთის განმავლობაში, ტემპერატურა 180 გრადუსზე დააყენეთ. ამოიღეთ პერგამენტის ფურცელი ლობიოთი და გამოაცხვეთ ცომი ღუმელში კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
გახეხილი გოგრა დაჭერით დიდ ნაჭრებად, გადაიტანეთ ფოლგაში და გამოაცხვეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსის ტემპერატურაზე. მზა გოგრა გახეხეთ ბლენდერში. დაამატეთ 50 გრ კარაქი გოგრის რბილობს, 3 ს.კ. კოვზები თაფლი, 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა, ცოტა დარიჩინი და ვანილი. შემდეგ, ცემის შეწყვეტის გარეშე, მოაყარეთ 3 კვერცხი. ჩვენ დასრულებულ შევსებას ცომისგან მიღებულ ფორმაში გადავიტანთ.
ღვეზელს ღუმელში ვდებთ და ვაცხობთ 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. მოდით, დესერტი ცოტა გაგრილდეს, რის შემდეგაც კერძს სუფრასთან მივიტანთ.
მანნიკი გოგრით
პირველ რიგში, შეურიეთ ერთი ჭიქა semolina და ერთი ჭიქა kefir ისე, რომ მარცვლეული swells.ჩვენ დაჟინებით მოითხოვს ნარევი ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ დროს გააცალეთ და დაითესეთ პატარა გოგრა, რომლის წონაც 300-400 გრამია. გახეხეთ ბოსტნეულის რბილობი საშუალო ზომის სახეხზე. ჩვენ გამოვწურავთ და გავფილტროთ ერთი ლიმონის წვენი, დავაყაროთ ზესტერი სახეხზე.
ღრმა ჭურჭელში აურიეთ 100 გრ კარაქი ჭიქა შაქართან და 1 ჩაის კოვზ ვანილის შაქართან, შემდეგ დაამატეთ 2 კვერცხი და კარგად აურიეთ ყველა მითითებული ინგრედიენტი. მიღებულ მასას დაუმატეთ კეფირში უკვე შესიებული semolina და კვლავ აურიეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.
შემდეგი, დაასხით ლიმონის ცედრა და გახეხილი გოგრის რბილობი ჭიქაში და კვლავ აურიეთ. ახლა რჩება მხოლოდ ერთი ჭიქა ფქვილის და 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებლის დამატება.
აიღეთ პატარა, ზეთოვანი საცხობი ფორმა, რომლის დიამეტრი დაახლოებით 20 სმ-ია და მასში გადაიტანეთ მზა ცომი. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და მოათავსეთ მასში მანანის ცარიელი. სამზარეულოს დრო განსხვავდება ღუმელის ინდივიდუალური მახასიათებლების გათვალისწინებით და მერყეობს 30-დან 60 წუთამდე. მანანის მზაობა ადვილად შეიძლება განისაზღვროს მოწითალო ქერქით და ისე, რომ ნამცხვარი არ დაიწვას, შეგიძლიათ საცხობი ფურცლის ქვეშ დადოთ რკინის ჭურჭელი წყლით.
სანამ ნამცხვარი ცხვება, მოამზადეთ სიროფი დასხმისთვის. ამისათვის განზავეთ ლიმონის წვენი წყლით 100 მლ მოცულობით, შემდეგ შეურიეთ 3 ს.კ. გრანულირებული შაქრის კოვზები. მიღებული ნარევი დადგით დაბალ ცეცხლზე, ადუღეთ და გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი, მუდმივად ურიეთ, რომ შაქარი დაიშალა.
ჩვენ გოგრის მანანს ღუმელიდან გამოვიღებთ და დაუყოვნებლივ დავასხათ ცხელი სიროფით - ეს გახდის ცომეულს ნაზი და ტენიანი. დესერტს მოაყარეთ შაქრის პუდრა, ქოქოსი ან საკონდიტრო ფხვნილი.
გოგრა ფუნთუშები
დაჭრილი პატარა გოგრის რბილობი ნაჭრებად და ადუღეთ მარილიან წყალში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. სანამ ბოსტნეული დუღს, ბლენდერთან ერთად ათქვიფეთ 200 გრ გრანულირებული შაქარი დარბილებული კარაქით, შემდეგ დაამატეთ კვერცხი და კვლავ ათქვიფეთ ყველაფერი. მოხარშული გოგრა ბლენდერის საშუალებით გახეხეთ კარტოფილის პიურედ.
შეუთავსეთ კარაქის ნარევი გოგრის ღრუბელს და დაამატეთ 20 გრ ვანილის შაქარი. გაცრილი ფქვილი შეურიეთ ½ ჩაის კოვზ გამაფხვიერებელსა და სხვადასხვა სანელებლებს (გახეხილი ჯავზი, კბილი, დარიჩინი, დაფქვილი კოჭა და ა.შ.). ჩაასხით ფქვილი სანელებლებით თასში გოგრის და ხორცის ნარევით და კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
დაფარეთ პლატაზე პერგამენტით და წაუსვით მცენარეული ზეთი. შეიარაღებული სუფრის კოვზით, განათავსეთ ცომი საცხობ ფორმაზე. დაასველეთ დესერტის კოვზი წყალში და მიეცით ღვიძლს გლუვი, მომრგვალო ფორმა. ჩვენ ვუშვებთ სამუშაო ნაწილს ღუმელში, გავაცხელებთ 200 გრადუსამდე და ვაცხობთ 20 წუთის განმავლობაში. მზა პროდუქტი არ უნდა აღმოჩნდეს ძალიან მკაცრი, ამიტომ, როგორც კი კიდეები დაიწყებს მკაცრად გაწითლებას, მისი ამოღების დრო დგება.
გოგრის მარმელადი
ტკბილი გოგრის რბილობი დაჭერით კუბიკებად, შეავსეთ წყლით და მოხარშეთ ტენდერში. ადუღეთ გოგრა სცემეთ ბლენდერში, შემდეგ შეურიეთ 250 გრ შაქარს. მიღებული მასა გავაცხელოთ დაბალ ცეცხლზე. 5 წუთის შემდეგ დაამატეთ 70 მლ ლიმონის წვენი და გააგრძელეთ მომზადება სანამ ნარევი არ გასქელდება. დასრულებული მასა კოვზიდან ნაწილებად უნდა დაეცეს, თუ ის ქვემოთ ჩამოდის, მაშინ უნდა გააგრძელოთ საზ.
საცხობ ფურცელს გადააფარეთ პერგამენტი, დაადეთ მას მარმელადი და გააჩერეთ 12 საათის განმავლობაში, სანამ მთლიანად გამკვრივდება. მოაყარეთ მზა ფორთოხლის ნაყინი შაქრის შემცველობით და დაჭერით კუბიკებად.
