ჩამოყალიბებული ფრინველის კვერცხი შედგება გული, თეთრი, გარსი და თხელი გარსი. პროტეინის წილი, ჩვეულებრივ, კვერცხის თხევადი შემცველობის 64% -ს შეადგენს, ხოლო იოლკის - 36%. ამასთან, ეს უკანასკნელი ყველა კვერცხუჯრედში არ გვხვდება.
კვერცხები გარეშე yolk
ქათმის კვერცხის გული ნამდვილად გვხვდება, მაგრამ არც ისე ხშირად. ისინი გასაყიდად არ გამოდიან, ამიტომ ბევრმა უბრალოდ არ იცის კვერცხუჯრედის სტრუქტურაში ასეთი ანომალიის არსებობის შესახებ. ის შეიძლება გამოჩნდეს მაშინ, როდესაც გული ქათმის მუცლის ღრუში ჩავარდება და ამ დროს ცილის კოლტი ჩაფლულია გარსში. ასეთი კვერცხები ყოველთვის შეიძლება აღიარონ გარეგნულად: ისინი გამოირჩევიან ძალიან მცირე ზომით.
ეს სიტუაცია არის ნიშანი ჰორმონალური დარღვევები მეძუძური ქათამი. ისინი შეიძლება გამოწვეული იყოს სტრესით, ცუდი საცხოვრებლით, ასევე ფრინველების გაუწონასწორებელი კვებით და გადატვირთვით.
არსებობს სიტუაციები, როდესაც კვერცხის გული იფეთქებს და თანაბრად ურევს ცილას. ამ შემთხვევაში, გული არ ჩანს, მაგრამ ეს პათოლოგიად არ ითვლება, პირველი შემთხვევისგან განსხვავებით. ბუნებრივია, ასეთი კვერცხუჯრედები ასევე უვარგისი ხდება ინკუბაციისთვის. ამასთან, მათი უსაფრთხო ჭამა შეიძლება, მათ ორგანიზმს ზიანი არ მოუტანს.
კვერცხი რამდენიმე გულით
ყველაზე გავრცელებული ანომალია მეორე უკიდურეს მხარეზე - პოლი-იოლია, რომელიც ხასიათდება ორი ან მეტი yolks ყოფნა ერთ გარსში. შეიძლება იყოს სამი, ოთხი ან თუნდაც ათი. ეს კვერცხუჯრედები შეიძლება იყოს ნორმალური ზომის ან ოდნავ აღემატება ნორმალურ კვერცხუჯრედებს. პოლი-იოლი თავისთავად არ წარმოადგენს ხარისხის ნიშანს, თუმცა ზოგიერთებს წმინდად მიაჩნიათ, რომ რაც უფრო მეტია კვერცხის გული, მით უფრო სასარგებლოა ის. ზოგიერთი მწარმოებლები სპეციალურად ქმნიან გარკვეულ პირობებს ქათმების დასადებად ისე, რომ კვერცხებს დებენ ორი გულით.
იმავდროულად, ეს პათოლოგია ასევე საუბრობს ფრინველის სხეულის ჰორმონალურ დარღვევაზე. პოლი-სიყვითლის ბუნება ზუსტად იგივეა, რაც "ტყუპ-ტყუპი" ადამიანებში. ეს ხდება მაშინ, როდესაც კვერცხუჯრედის სხეული ეშლება კვერცხუჯრედის მომწიფების ნორმალურ რიტმს.
ჯანმრთელ ფრინველში ახალი კვერცხუჯრედის დამწიფება იწყება წინა კლანჭიდან დაახლოებით ნახევარი საათის შემდეგ. ავადმყოფ ფენებში ეს პროცესი ირღვევა, შედეგად, ორი კვერცხუჯრედი ერთდროულად იწყებს გადაადგილებას სასქესო ტრაქტის გასწვრივ, ატარებს საერთო გარსს და ცილოვან გარსს. პოლი-იოლკის კვერცხები ასევე უვარგისია ინკუბაციისთვის.
როგორც წესი, კვერცხუჯრედები რამდენიმე გულით იდება მომწიფებული ან ძალიან ახალგაზრდა ფენებით. ამ უკანასკნელში, ეს ჩვეულებრივ ხდება იმის გამო, რომ მათი რეპროდუქციული ციკლი ჯერ კიდევ არ არის სათანადოდ ჩამოყალიბებული. ფრინველის კვერცხუჯრედის ანომალიებით კვერცხის დადების უნარი შეიძლება მემკვიდრეობით გადაეცეს.
