გემრიელი ქათმის ბლინები არის როგორც საკვები საუზმე, ასევე სრული სადილი და მსუბუქი სადილი. და ძალიან სწრაფი და ძალიან გემრიელი - შესანიშნავი რეცეპტი ყოველდღე. ქათმის ბლინები კიდევ უფრო გემრიელია ყველით და მწვანილებით.
Ეს აუცილებელია
- ექვსი ულუფისთვის:
- - 600 გრ დანაყილი ქათამი;
- - 150 გრ მაგარი ყველი;
- - 5 კვერცხი;
- - 1 კონა მწვანე ხახვი, კამა ან ოხრახუში;
- - 30 მლ მცენარეული ზეთი;
- - 3 ს.კ. კოვზები ფქვილი და არაჟანი;
- - curry, წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ მყარი ყველის ნაჭერი უხეშ სახეხზე. ჩამოიბანეთ და დაჭერით მწვანილი და მწვანე ხახვი.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ დაჭრილი ქათამი ღრმა თასში. მისი შეძენა მზადაა, ან ქათმის ფილე შეგიძლიათ თვითონ გახეხოთ. კვერცხი ათქვიფეთ ფარშს, პილპილსა და მარილს, დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი, ყველი, არაჟანი. გემოვნებით დაამატეთ ფქვილი და კარრი. ყველაფერი კარგად ავურიოთ და გადადოთ 20 წუთით.
ნაბიჯი 3
გააცხელეთ ტაფა, დაასხით მცენარეული ზეთი. კოვზები გაასხით ცხელ ზეთში. Fry ერთ მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი 3 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს. შემდეგ გადააბრუნეთ, შეწვით მეორე მხარესაც, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 4
თეფშზე განათავსეთ მზა ქათმის კოტლეტები მწვანილითა და ყველით და ტაფაში ჩაყარეთ ქათმის მასის შემდეგი ნაწილი. ასე რომ, გახეხეთ ბლინები ყველა დაფქვილი ხორცისგან.
ნაბიჯი 5
ასეთი ქათმის ბლინები უმჯობესია მიირთვათ ცხლად, მაგრამ ისინი გაცივების შემთხვევაშიც გემრიელი რჩება.
