კიში - ფრანგული სამზარეულოს კერძია. მომზადება საკმარისად მარტივია და მათ მიმართავს მათ, ვინც მის ფიგურას მიჰყვება.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 250 გ;
- - კარაქი - 150 გ + 1 სუფრის კოვზი;
- - კვერცხი - 4 ცალი;
- - ყაბაყი - 2 ცალი;
- - გახეხილი ჩედარის ყველი - 80 გრ;
- - კრემი ცხიმის შემცველობით 22% - 150 მლ;
- - მარილი;
- - წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით კარაქი პატარა კუბიკებად, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და მარილი. მიღებული ნარევი გახეხეთ. გატეხეთ კვერცხი და გამოყოთ გული თეთრიდან. შეუთავსეთ გული კრემისებრ მასას. დაამატეთ მას 2 სუფრის კოვზი ცივი წყალი. მოზილეთ ცომი მომავალი ტორტისთვის. დასრულების შემდეგ, ბურთულად მოაწყვეთ, გადააფარეთ საკვები ფილმი და შედგით მაცივარში 20 წუთით.
ნაბიჯი 2
დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ ცომი, გადააბრუნეთ საცხობ ჭურჭელზე და განათავსეთ მასში. გააკეთეთ პატარა ნახვრეტები მასში. ზემოდან მოათავსეთ პერგამენტის ფურცელი და დაასხით მშრალი ლობიო პერგამენტის თავზე. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და ცომი გამოაგზავნეთ გამოსაცხობად. მიიტანეთ 8 წუთში.
ნაბიჯი 3
ერთ ჭიქაში შეუთავსეთ შემდეგი ინგრედიენტები: 3 კვერცხი, ნაღები და გახეხილი ყველი. დაამატეთ მარილი და პილპილი ნარევს. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. მიღებული შევსება გადაიტანეთ გამომცხვარ ცომში. გამოაცხვეთ ნამცხვარი 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ ყაბაყი და დაჭერით თხელ რგოლებად. Fry მათ კარაქი თითოეულ მხარეს 4-5 წუთის განმავლობაში. მოათავსეთ ტორტზე. ყაბაყის ქვიჩი მზად არის!
