სკუმბრია უნიკალური ზღვის თევზია მდიდარი გემოთი. თევზის მრავალი მოყვარულისთვის სკუმბრია ზედმეტად ზეთოვანი ჩანს, ამის გამო სკუმბრია ყველაზე ხშირად ან შებოლილ ან კონსერვებში მიიღება. ამასთან, ცხიმიანი სკუმბრია ცხიმოვანი მჟავების და D და B ვიტამინების წყაროა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დიეტაში ჩართოთ გამომცხვარი სკუმბრიაც.
Ეს აუცილებელია
-
- სკუმბრია
- ნიორი
- Ოხრახუში
- ლიმონი
- Მცენარეული ზეთი
- წიწაკის მარცვლები
- მსხვილი მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მომზადებამდე თევზი უნდა მომზადდეს შემდეგნაირად. გარეცხეთ თევზი, ნაწლავები, მოაჭერით ღორები (თუ არ მოაცილეთ, მათ შეუძლიათ გააფუჭონ თევზის გემო). შემდეგ გამზადებული გვამები კვლავ კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, შემდეგ კი გააშრეთ.
ნაბიჯი 2
შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ მარინადის ნარევი. ამისათვის ნიორი გაწმენდილია, შემდეგ მოათავსეთ ნაღმტყორცნებით, სუნელი, უხეში მარილი და გაანადგურა. ამის შემდეგ, მიღებული ნარევს ემატება ნახევარი ლიმონის წვენი, მცენარეული ზეთი და ყველაფერი კარგად არის შერეული.
ნაბიჯი 3
ამის შემდეგ, თქვენ კარგად უნდა გახეხოთ სკუმბრია გვამები ამ ნარევით ყველა მხრიდან. ამის შემდეგ, დაჭრილი მწვანილი თევზის მუცელში უნდა ჩადოთ.
ნაბიჯი 4
შემდეგ სკუმბრია დაადეთ შუაზე დაკეცილ კილიტაზე. გასათვალისწინებელია, რომ ფოლგის ფურცელი უნდა იყოს ისეთი, რომ თევზი მასში მთლიანად იყოს გახვეული. შემდეგ თევზი მჭიდროდ არის გახვეული კილიტაში და მარინავდება ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
30 წუთის შემდეგ, თქვენ უნდა მოათავსოთ თევზი 190 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხოთ დაახლოებით 40 წუთი.
