ქვიჩი ბოსტნეულით და თხის ყველით არის გემრიელი და ამავე დროს ჯანსაღი. ამ ტორტის ინგრედიენტების კომბინაცია გურმანსაც კი გააოცებს. მე გთავაზობთ დაუყოვნებლივ მოამზადოთ იგი.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - ფქვილი - 1, 5 ჭიქა;
- - კარაქი - 200 გ;
- - კვერცხი - 1 ც.
- შევსება:
- - ყაბაყი - 1-2 ცალი;
- - მწვანე ლობიო - 300 გ;
- - მწვანე ხახვი - 30 გ;
- - მწვანე ბარდა - 100 გ;
- - რძე - 1 მინა;
- - ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი;
- - მარილი;
- - წიწაკა;
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - პომიდორი - 3 ცალი;
- - თხის ყველი - 200 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარაქს დაამატეთ ადრე გაჟღენთილი ფქვილი sieve და ქათმის კვერცხი. კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება. ქვიშისთვის შაქრის პურის ცომი მზად არის. შეინახეთ გრილ ადგილას დაახლოებით ორი მეოთხედი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დროის გასვლის შემდეგ მაცივრიდან წაიღეთ შაქრის პურის ცომი და აიღეთ გამაფართოებელი პინი, გააბრტყელეთ. მრგვალ დასაკეცი და სასურველია ღრმა საცხობი ჭურჭელში, წინასწარ ცხიმწასმულ მდგომარეობაში, წამოაყენეთ ნაგლინი ფენა და ჩამოაყალიბეთ გვერდები მომავალი ქვიშისთვის. გააგზავნეთ ეს მასა ცხელ ღუმელში, სანამ მთლიანად მოხარშული იქნება. ტორტის საფუძველი მზად არის.
ნაბიჯი 3
გოგრა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. თუ მათ აქვთ მყარი კანი, მაშინ ჯერ ამოიღეთ იგი. დაჭრილი მწვანე ლობიო ზუსტად ისევე. ხახვი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და შეწვით რბილებამდე. შემდეგ დაამატეთ ყაბაყი და ლობიო. საზ, მუდმივად აღვივებს, რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მწვანე ბარდა ბოლოს.
ნაბიჯი 4
შემწვარი ბოსტნეულს დაამატეთ ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა ფქვილი და რძე. დადგით ნელ ცეცხლზე, სანამ ნარევი არ გასქელდება.
ნაბიჯი 5
გაციებულ მცენარეულ მასას დაუმატეთ კვერცხი, მარილი და პილპილი. სხვათა შორის, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები თქვენს გემოვნებას. ყველაფერი კარგად ავურიოთ და მოვათავსოთ გამომცხვარ ქერქზე. პომიდორი და თხის ყველი დაჭერით. პირველი დავჭრათ წრეებად, ხოლო მეორე კუბიკებად. განათავსეთ ეს ინგრედიენტები შევსების თავზე.
ნაბიჯი 6
ტორტი გააგზავნეთ ცხელ ღუმელში და გამოაცხვეთ, სანამ შევსება არ გახდება სქელი. ქვიჩი ბოსტნეულით და თხის ყველით მზად არის!
