ქვიჩი ბოსტნეულთან ერთად ბევრს მოსწონს ხახუნის ცომი და ყველაზე დელიკატური შევსების გამო. მომზადების პროცესი არ საჭიროებს შრომატევადი ან რთულ კომპონენტებს.
Ეს აუცილებელია
- - საკონდიტრო ნაწარმი;
- - რძე - 300 მლ;
- - პრასი, წითელი წიწაკა, სტაფილო - 1 ცალი;
- - ყაბაყი;
- - ბროკოლი - 150 გრამი;
- - 5 კვერცხი;
- - ზეითუნის ზეთი;
- - მწიკვი წიწაკა, მარილი, ჯავზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცხელეთ ღუმელი 180C- ზე. ცომი ჩადეთ ყალიბში, ზემოდან მოაყარეთ ლობიო. განათავსეთ კერძი ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ყველა ბოსტნეული ნებისმიერი ფორმის ნაჭრებად, მაგრამ არც ისე დიდი. ბროკოლი და სტაფილო ადუღეთ მარილიან წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში. ტაფაზე გაათბეთ კოვზი ზეთი, შეწვით ყველა ბოსტნეული ორიოდე წუთის განმავლობაში - ნახევრად მოხარშვამდე.
ნაბიჯი 3
კარგად ათქვიფეთ კვერცხი, დაასხით რძე, დაამატეთ ჯავზი და პილპილი, მარილი გემოვნებით. მიღებული მასა შეურიეთ ბოსტნეულს. ცომით ამოიღეთ ლობიო ფორმიდან, დაასხით ბოსტნეულის, კვერცხისა და რძის ნარევი.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ ქვიჩი 180C ტემპერატურაზე. ცხობის დრო არის 20-დან 25 წუთი.
