როდესაც ბევრი გოგრა გაიზარდა, განსაკუთრებით მუსკატის კაკლის ჯიშები, ცოდვა არ არის საკუთარი თავის განებივრება და დაშაქრული ხილის მომზადება. ბევრს არ მოსწონს დამახასიათებელი "გოგრა" სუნი, მაგრამ ამ რეცეპტს ის არ გააჩნია, რადგან დაშაქრული ხილი ლიმნით მზადდება. გემრიელი გოგრის "ტკბილეული" სრულიად ბუნებრივია და არ აზიანებს თქვენს ფიგურას. უგემრიელესი მკურნალობა უვნებელია და ტკბილეულის ნაცვლად პატარა ბავშვებისთვის არის შესაფერისი.
Ეს აუცილებელია
- • ლიმონი -0, 5 -1 ცალი.
- • შაქარი - 800-1000გ
- • ახალი გოგრა 1500-600 გ
- • წყალი - 0,5 სტადიის (სურვილისამებრ), თუ გოგრა ცოტა წვენს მოგცემთ
- • დარიჩინი - 1 ჯოხი
- ინვენტარი:
- - სქელი კედლის ჭურჭელი სამზარეულოსთვის
- - ხის აღმძვრელი კოვზი
- - ბლენდერი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, მოამზადეთ გოგრა. ამის გაკეთება, იგი გაიწმინდა და დაჭრილი. ნაზად მოაცილეთ კანი და ამოიღეთ თესლი. გოგრა იჭრება შემთხვევითი წესით, ის შეიძლება იყოს კუბიკებად, ან კუბიკებად. კუბის ზომა დაახლოებით 0,5 * 0,5 სმ. რატომ არის ეს მნიშვნელოვანი? საჭიროა დაშაქრული ხილი კარგად იყოს მოხარშული და გამხმარი გამოყოფილ დროში.
დაჭრილი გოგრა შაქრით არის დაფარული და ღამით რჩება. ამ დროის განმავლობაში, გოგრა მოგცემთ წვენს და სიროფი აღმოჩნდება.
ნაბიჯი 2
ლიმონი გარეცხილი, ორმოული და მყარი წვერით (ასეთის არსებობის შემთხვევაში) და დაჭრილი. უმჯობესია მიიღოს ლიმონის ძალიან მწიფე, თხელი კანი. ბლენდერში, გადაახვიეთ ლიმონი მწვავე მდგომარეობამდე. სიროფი გოგრისგან გამოწურეს, შებოლილი ლიმონი დაუმატეს და ცეცხლზე დაადეს. სურვილისამებრ, დაუმატეთ დარიჩინის ჯოხი.
ნაბიჯი 3
სიროფის და ლიმონის ნარევის დუღილის შემდეგ დაასხით გოგრის ნაჭრები. ისინი მთლიანად უნდა ჩაეფლონ სითხეში. თუ საკმარისი სიროფი არ არის, შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი. ადუღეთ ნაჭრები 5 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. ჭურჭლის შემდეგ უნდა გადადოთ. როდესაც ხსნარი მთლიანად გაცივდა, შეგიძლიათ კვლავ აადუღოთ. ასე რომ მოხარშეთ გოგრა 5 წუთის განმავლობაში 3 ჯერ.
ნაბიჯი 4
მზა შაქრიან ხილს ასხამენ საწურში და ადებენ საცხობ ფირფიტს გასაშრობად. გაშრობისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ საშრობი ან ღუმელი. გაშრობას დაახლოებით 1 საათი სჭირდება 100-130 გრადუსი ტემპერატურაზე. დაშაქრული ხილის კარგად გამოშრობის შემდეგ, ისინი შემოიხრებიან წვრილ შაქარში ან შაქრის პუდრში. შაქრის გოგრის ხილი შეინახეთ მინის ჭურჭელში.
