წიწიბურას ფაფა ბევრისთვის ნაცნობი და საყვარელი მხარეა. ბოლო დროს გავრცელდა სხვადასხვა დიეტა, რომელიც დაფუძნებულია წიწიბურაზე. ჯანსაღი ცხოვრების წესის მიმდევრები ამტკიცებენ, რომ წიწიბურა საერთოდ არ უნდა მოიხარშოს და თუ უბრალოდ მოადუღებთ, ის ბევრად უფრო სასარგებლო იქნება. და როგორ და რა უნდა მოვამზადოთ - ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი პროდუქტის მიღება გსურთ ამის შედეგად.
Ეს აუცილებელია
-
- წიწიბურას მარცვალი
- მარილი
- მდუღარე წყალი
- კეფირი - თუ გსურთ მიიღოთ დიეტური და სამედიცინო კერძი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მარცვლეულის მომზადებამდე უნდა დალაგდეს. წიწიბურა ხშირად შეიცავს პატარა ქვებს. თუ თქვენს ფაფაში ასეთი კენჭი დაგხვდებათ, შეიძლება კბილიც კი მოიტეხოთ. ამიტომ ჩვენ გულდასმით ვუყურებთ მარცვლეულს და გამოყოფა ყველა მინარევს.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ დახარისხებული ბურღულეული - წიწიბურა ხშირად მტვრიანია. უმჯობესია არ ჩამოიბანოთ ქვაბში, რომლის ხვრელების საშუალებით ხშირად მცირე მარცვლები იშლება. აუცილებელია წიწიბურა ჩაასხით კონტეინერში და შეავსოთ იგი წყლით. ამავდროულად, პატარა ლაქები და უცხო თესლები მიედინება და მათ წყალთან ერთად ადვილად გამოწურავენ. ჩვენ ამას ვიმეორებთ, სანამ გადაწურული წყალი არ გაიწმინდება.
ნაბიჯი 3
აიღეთ წიწიბურა და დაასხით მდუღარე წყალი 1 ჭიქა მარცვლეულსა და 2 ჭიქა მდუღარე წყალზე. თუ გვერდითი კერძის მომზადებას აპირებთ, კერძს ძირში მოაყარეთ მარილი. თუ გსურთ, მარილის ნაცვლად შეგიძლიათ დაამატოთ მშრალი სუნელები და დაჭრილი მშრალი მწვანილი. და თუ ამზადებთ კერძს "წიწიბურას დიეტისთვის", მაშინ მარილი არ არის საჭირო. მდუღარე წყლის გადაყრის შემდეგ, უმჯობესია ჭურჭელი გადაიტანოთ მომავალი ფაფით - საბანში, ბალიშებში, შეგიძლიათ უბრალოდ დაფაროთ პირსახოცით. რამდენიმე საათში, წიწიბურა შთანთქავს წყალს, ადიდებს და მიიღებთ მტვრიან ფაფას. ამის გაკეთება შეგიძლიათ საღამოს საათებში და დილისთვის ყველაფერი მზად იქნება. ან პირიქით, მოაყარეთ მარცვლეული დილით სადილისთვის. თქვენ მხოლოდ კერძი გაათბეთ და თუ მოგწონთ დაამატეთ ზეთი. ასეთი წიწიბურა ინარჩუნებს ყველა საკვებს და ვიტამინებს.
ნაბიჯი 4
შეგიძლიათ დაასხით წიწიბურა არა მდუღარე წყალში, არამედ კეფირით, შემდეგ კი მიიღოთ დიეტური და თუნდაც სამედიცინო კერძი. ჩაყარეთ ჭიქაში 1-2 სუფრის კოვზი მარცვლეული და ზემოდან დაასხით კეფირი. ისევ, როგორც პირველ შემთხვევაში, ამის გაკეთება შეგიძლიათ დილით - შემდეგ საღამოს მსუბუქი სადილი გექნებათ. ან ღამით დაასხით წიწიბურა კეფირით - დიეტური საუზმე მზად არის. ითვლება, რომ ეს კერძი ძალიან სასარგებლოა დიაბეტიანებისთვის. ეს ასევე ახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას და სასარგებლოა ყაბზობის დროს. წიწიბურა შეიცავს უამრავ რკინას, ამიტომ ამ კერძის ჭამა ზრდის ჰემოგლობინს.
