მოკლე ნამცხვრისგან ან ფუფუნებისგან შეგიძლიათ ბევრი ღვეზელი გამოაცხოთ წვრილი მავთულის თაროს ქვეშ, თქვენს მიერ არჩეული მარტივი შევსების გამოყენებით: ხილი ან კენკრა.
Ეს აუცილებელია
- მინი ატმის და ნუშის ღვეზელისთვის:
- - 450 გრ მოკლე ნამცხვრის საკონდიტრო ნაწარმი;
- - 1 კვერცხი (გამოყავით იოლი ცილისგან)
- - 1 სუფრის კოვზი წვრილი კრისტალური შაქარი;
- - 50 გრ დაფქვილი ნუში;
- - შაქრის შაქარი (მტვრის დასაწმენდად);
- - 400 გრ დაკონსერვებული ატმის ნახევრები.
- ვაშლის შევსებისთვის:
- - 1 ვაშლი;
- - 3 სუფრის კოვზი ტკბილი ჩირის ნარევი.
- კენკრის შევსებისთვის:
- - 25 გრ თხილი;
- - 150 გრ ჟოლო;
- - 1 სუფრის კოვზი წვრილი კრისტალური შაქარი.
- ხილისა და კენკრის შევსებისთვის:
- - 1 მსხალი;
- - 75 გრ მოცვი;
- - 1 ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი;
- - 1 ჩაის კოვზი წვრილი კრისტალური შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოვამზადოთ ცომი და გავაბრტყელოთ ფენად. 12 წრე ამოჭრა წრიული ჭრილით. განათავსეთ სილიკონის ხალიჩა საცხობ ფირფიტაზე, გაანაწილეთ 6 წრე და გაჭერით ჩანგლით.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ შევსება. გამოყავით იოლი ცილისგან. ათქვიფეთ გული და შაქარი გლუვამდე, შემდეგ დაამატეთ დაფქვილი ნუში. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და წაუსვით ცომის წრეები. ნუშის კოვზი დაანაწილეთ თითოეული წრის ცენტრში. განათავსეთ ფინჯნის ნახევარი ატამი.
ნაბიჯი 3
ვაშლის ჩირის შევსებისთვის, 1 ვაშლი გააცალეთ კანი, ამოიღეთ თესლის კაფსულა, დაჭერით სოლი. მოამზადეთ 3 სუფრის კოვზი ტკბილი ჩირის ნარევი და აურიეთ ვაშლის სოლით.
ნაბიჯი 4
კენკრის შევსებისთვის, შეაერთეთ ახალი ჟოლოს შემწვარი დაჭრილი თხილით. დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი შაქარი და კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 5
ხილისა და კენკრის შევსებისთვის, 1 მსხალი გააცალეთ თესლის კაფსულის ამოღებით და დაჭერით კუბიკებად. შეურიეთ დაჭრილი მსხალი მოცვისას. დაამატეთ დაფქვილი დარიჩინი და შაქარი, აურიეთ და გაყავით 6 წრედ.
ნაბიჯი 6
გამოიყენეთ მოძრავი პინი დარჩენილი წრეების (შევსების გარეშე) ოვალურ ფორმაში. ოდნავ უკან დაიხიეთ ნაპირიდან და გააბრტყელეთ ცომის როლიკერი მავთულის თაროსთან ერთად. თუ არ არის როლიკერი, შეგიძლიათ გააკეთოთ სისუფთავე ჭრილობები დანით. ფრთხილად გაშალეთ ცომის ზოლები, მოათავსეთ მავთულის საკეტი სავსეზე და ზემოდან დააჭირეთ ფსკერზე, მსუბუქად დაჭერით ცომის კიდეებზე.
ნაბიჯი 7
ცომეულის ნაპირები მორთეთ მრგვალი ფუნთუშის საჭრელით (10 სმ დიამეტრით), რომ შექმნათ სისუფთავე წრეები. წაუსვით თეთრს ნამცხვრები საკონდიტრო ფუნჯით და მოაყარეთ ცოტაოდენი შაქარი. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, სანამ გახეხილი იქნება. სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
