სალათები არ არის მხოლოდ ბოსტნეული, ხორცი, თევზი, არამედ ტკბილი, ანუ დესერტი. ხმელი ხილის სალათი ძალიან გემრიელი, სურნელოვანი და უბრალოდ ლამაზია, თანაც ძალიან ჯანმრთელია და მისი მომზადებაც მარტივი და ძალიან საინტერესოა!
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ გამხმარი გარგარი
- - 150 გ ქლიავი
- - 70 გრ კაკალი
- - 100 გრ ქიშმიში
- - 1 ახალი ვაშლი
- - ლიმონის წვენი
- - 2 ს.კ. ლ თაფლი
- - 100 გრ არაჟანი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ასე რომ, იმისათვის, რომ გემრიელი დესერტის ჩირის სალათი მოვამზადოთ, ჯერ ჩვენი ხილი უნდა დავამუშაოთ. ამისათვის მოამზადეთ 3 პატარა თასი, თითოეულში ჩადეთ სხვადასხვა სახის ჩირი (გამხმარი გარგარი, ქლიავი, ქიშმიში). ადუღეთ წყალი და დაასხით ჩირს. დატოვეთ ისინი ამ მდგომარეობაში 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ტკბილი სალათისთვის ჩირის დასველების შემდეგ, გადაწურეთ წყალი მათგან, შემდეგ კი ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. ჩვენ დამუშავებული გვაქვს ჩვენი ძირითადი ინგრედიენტები, ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ მათი დაჭრა. დაჭრილი გამხმარი გარგარი და ქლიავი პატარა კუბიკებად, ე.ი. დაჭრილი 2 ან 4 ცალი. ყველა ჩირი მოათავსეთ სალათის თასში.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ თხილი და შემდეგ დაჭერით დანით ან გახეხეთ ხსნარში. კაკალი ჩაასხით სალათის თასში ჩირით. ჩვენი ხილის ხილის სალათი თითქმის მზადაა, რჩება გასახდელი და ვაშლის დამატება.
ნაბიჯი 4
სუფთა ვაშლი გააცალეთ კანი, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭერით რბილობი კუბიკებად ან თხელ ნაჭრებად, დაასხით ლიმონის წვენით. ეს უკანასკნელი კეთდება ისე, რომ ვაშლი არ დაბნელდეს.
ნაბიჯი 5
ახლა კი, დავიწყოთ ჩირის სალათის ჩაცმა. შეურიეთ თაფლი არაჟანს, კარგად აურიეთ ან ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 6
შეურიეთ ჩირი და ვაშლი, დაამატეთ თხილი, მოაყარეთ სოუსით. ხმელი ხილის სალათი თხილით მზად არის.
