თვითონ საქონლის ხორცი ძალიან კმაყოფილია, ამიტომ უმჯობესია მიირთვათ რაიმე სახის მსუბუქი გარნირით, რომელიც კარგია ბოსტნეულისთვის. შემწვარი ხორცი ბროკოლით და ჯანჯაფილით მოგეწონებათ როგორც თქვენ, ასევე თქვენს ოჯახს. ეს კერძი გულიანი ხორცისა და ჯანსაღი ბროკოლის შესანიშნავი კომბინაციაა.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ საქონლის ხორცი;
- - 500 გრ ბროკოლი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 1, 5 ჭიქა ძროხის ბულიონი;
- - 1/2 ჭიქა წყალი;
- - 2 ს.კ. სოიოს სოუსის კოვზები;
- - 1 ს.კ. გახეხილი კოჭის კოვზი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი;
- - 2 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- - 1 ჭიქა ლობიოს კომბოსტო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თასში შეურიეთ კუბიკებად დაჭრილი ხორცი, დაჭრილი ნივრის კბილი, სოიოს სოუსი და კოჭა. განათავსეთ 20 წუთით.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ბროკოლი, დაჭრილი პატარა ყვავილებით.
ნაბიჯი 3
ვოკში გავაცხელოთ 1 ს.კ. კოვზი ზეთი მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ბროკოლი, შეწვით 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ წყალი, მოხარშეთ სანამ სითხე არ აორთქლდება. კომბოსტო გადაიტანეთ თეფშზე.
ნაბიჯი 4
დარჩენილი ზეთი ჩაასხით ვოკში, დაუმატეთ საქონლის ხორცი, შეწვით 3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ცალკე აურიეთ სახამებელი და საქონლის ხორცი. დაამატეთ ეს ნარევი ხორცს და მოხარშეთ სანამ სოუსი არ გასქელდება.
ნაბიჯი 6
ხორცს დაამატეთ კომბოსტო და ბროკოლი, ერთად აადუღეთ 2 წუთი, სანამ ინგრედიენტები გაათბეთ. Გემრიელად მიირთვით!
