მოცვი ძალიან სასარგებლოა მხედველობისთვის და საერთოდ ეს კენკრა ვიტამინების ნამდვილ საწყობად ითვლება. ამ ჯანსაღი კენკრის საშუალებით შეგიძლიათ გემრიელი ცივი წვნიანი მოამზადოთ. მოცვის სუპი შესანიშნავია ბავშვის საუზმეზე ან მსუბუქი ლანჩისთვის.
Ეს აუცილებელია
- ათი პორციისთვის:
- - 2 ლიტრი წყალი;
- - 3,5 ჭიქა მოცვი;
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 3 ჭიქა ათქვეფილი ნაღები;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ლიმონის ცედრა;
- - 4 ჩაის კოვზი კარტოფილის ფქვილი;
- - 1 ს.კ. კოვზი სიმინდის სახამებელი;
- - მარილის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წაიღეთ დიდი ქვაბი, მას სქელი ფსკერი უნდა ჰქონდეს. მასში აურიეთ ახალი მოცვი და შაქარი, დაუმატეთ დაჭრილი ლიმონის ცედრა, დაასხით ორი ლიტრი წყალი. განათავსეთ ზომიერი სითბო.
ნაბიჯი 2
ზოგჯერ მიიყვანეთ ადუღებამდე. შაქარი მთლიანად უნდა დაითხოვოს. კენკრა უფრო რბილი უნდა გახდეს.
ნაბიჯი 3
ცალკე აურიეთ სიმინდის სახამებელი, კარტოფილის ფქვილი 2 სუფრის კოვზ ცივ წყალთან და მარილიან მარილთან ერთად. ტაფადან დაამატეთ ცოტაოდენი ტკბილი სითხე იმავე ნარევს, მოურიეთ.
ნაბიჯი 4
სახამებლის ნარევი ჩაასხით ქვაბში მოცვით, მოხარშეთ სანამ წვნიანი არ გახდება სქელი და მუდმივად ურიეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან, გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 5
მიირთვით მოცვის წვნიანი ცივად თასებში ათქვეფილი კრემით.
