ყაბაყი უნიკალური პროდუქტია. დაბალი კალორიული შემცველობით, ამ ბოსტნეულს აქვს მაქსიმალური საკვები ნივთიერებები. რეცეპტი გამოდგება იმ ადამიანებისთვის, ვისაც წონის შემცირება სურს, ასევე ბავშვთა და დიეტური საკვებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - zucchini 2 ცალი
- - კვერცხი 4-5 ცალი
- - კარაქი 10 გრ
- - მცენარეული ზეთი 1 სუფრის კოვზი
- - მარილი
- - წიწაკა
- - ტაფა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყაბაყი კარგად უნდა გაირეცხოს და გაშრეს. მაშინაც კი, თუ ყაბაყი ახალგაზრდაა, უმჯობესია კანი ნაყოფზე მოაცილოთ, ასე რომ, ის უფრო რბილი და ნაზი აღმოჩნდება. გაჭრა სიგრძეზე და გაწმინდე ყველა თესლი. შემდეგ ნახევრები დაჭერით კუბიკებად, ზომით დაახლოებით 1-1,5 სანტიმეტრი.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ყაბაყი ჩაყარეთ ტაფაში და ოდნავ მოაყარეთ მარილი. შეავსეთ 2 ჭიქა წყალი. ყაბაყი წყალში უნდა იყოს ნახევარი. დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე. მიუხედავად იმისა, რომ ყაბაყი ხარშავს, უმჯობესია არ აურიოთ ისინი, ეს საშუალებას მისცემს ცალი ხელუხლებელი დარჩეს. წყალი აორთქლდება დაახლოებით ნახევარ საათში, ამ დროისთვის ყაბაყი მზად იქნება და რბილი. სანამ კვერცხს არ დაასხამთ, შეამოწმეთ წყალი. თუ ის ბოლომდე არ ადუღდა, უნდა გახსნათ სახურავი და გახურებული სითბო.
ნაბიჯი 3
ახლა მზა ყაბაყს დაუმატეთ ზეთი. ნაზად აურიეთ ყველაფერი, შეეცადეთ ნაჭრები არ დაიშალა და არ გახდეს კარტოფილის პიურე.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ 4-5 კვერცხი, დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი. ჩაასხით ნარევი ყაბაყში და დააფარეთ თავსახური. მზადყოფნა ძალიან დაბალ ცეცხლზე, დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
დიეტა კვება მზად არის. მინიმალური კალორიით მიიღებთ მაქსიმალურ სარგებელს. მიირთვით კერძი ცხლად. ეს კარგად უხდება არაჟანს და მწვანილს.
ეს კერძი შეიძლება მომზადდეს ყაბაყისგან, გაყინული ზამთრისთვის, დაჭრილი კუბებად.
