თუ გსურთ ღრუბელ დღეს გათბობა და დატენვა, შეგიძლიათ მოამზადოთ მარტივი, მაგრამ გემრიელი კერძი კარტოფილის, ბეკონისა და კვერცხის საფუძველზე.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები 2 ადამიანისთვის:
- - 4 საშუალო ზომის კარტოფილი;
- - საშუალო ხახვი;
- - მარილი გემოვნებით;
- - ზეითუნის ზეთი;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - 4 კვერცხი;
- - 2 სუფრის კოვზი კარაქი;
- - 30 მლ რძე;
- - ბეკონის 4 ზოლები (ან გემოვნებით);
- - 200 გრ გახეხილი ჩედარის ყველი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 190C- ზე. გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაჭერით ხახვი. სქელძირიან ტაფაში გაათბეთ ზეითუნის ზეთი, ჩაყარეთ კარტოფილი და ხახვი, მარილი და პილპილი, შეწვით საშუალო ცეცხლზე 15-20 წუთის განმავლობაში. კარტოფილი უნდა იყოს შემწვარი, ოქროსფერი ყავისფერი, მაგრამ არა დამწვარი.
ნაბიჯი 2
სანამ კარტოფილი შემწვარია, ათქვიფეთ კვერცხი რძით და ცოტაოდენი დაფქული შავი პილპილი თასში. გახეხეთ ყველი და დაჭერით ბეკონი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
2 პატარა საცხობი ჭურჭელი წაუსვით კარაქს, ჩადეთ კარტოფილი და ბეკონის ნაჭრები.
ნაბიჯი 4
შეავსეთ კარტოფილი ბეკონით ათქვეფილი კვერცხით, გულუხვად მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
ნაბიჯი 5
ჩვენ კარტოფილს ვაცხობთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში - კვერცხი უნდა მოხარშოს და ყველიც დნება. გულიანი და გემრიელი კერძი მზად არის!
