სიმინდი შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებს, როგორიცაა კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, რკინა, ფოსფორი, აგრეთვე B ვიტამინები და აუცილებელი ამინომჟავები - ლიზინი და ტრიპტოფანი. დაკონსერვების დროს, სიმინდი კარგად ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს, რაც სასიამოვნოა ჯანსაღი დიეტის მოყვარულთათვის. მაგრამ იმისათვის, რომ დატკბეთ მისი დელიკატური, ტკბილი გემოთი, არ არის საჭირო მაღაზიაში წასვლა - მისი მომზადება შეგიძლიათ სახლში.
Ეს აუცილებელია
-
- სიმინდის 6 საშუალო ყური
- 1 ლიტრი წყალი
- 1 სუფრის კოვზი მარილი
- 2 სუფრის კოვზი შაქარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სიმინდის ბუსუსები გააცალეთ ფოთლებს და შეინახეთ მდუღარე წყალში 2 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
სიმინდის მარცვლები გამოიყავით ბოლქვებისგან და გაწურეთ 2-3 წუთი მდუღარე წყალში და დაუყოვნებლივ შედგით მაცივარში.
ნაბიჯი 3
ჩამოსხმისთვის წყალში გახსენით 1 სუფრის კოვზი მარილი და 2 სუფრის კოვზი შაქარი.
ნაბიჯი 4
ჩადეთ სიმინდი ცხელ სტერილიზებულ ნახევარლიტრიან ქილებში და დაამატეთ შევსება.
ნაბიჯი 5
დახურეთ ქილები სახურავებით, გაასტერილეთ 3, 5 საათის განმავლობაში 105-106 ° C ტემპერატურაზე, გადაახვიეთ, გადააბრუნეთ და დატოვეთ გაგრილება.
