ძალიან პოპულარული აღმოსავლური წვნიანია, ცნობილი თავისი შესანიშნავი გემოთი. ეს წვნიანი ძალიან კმაყოფილია და მისი მომზადების მრავალი გზა აქვს.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ცხვრის რბილობი
- - 6 ცალი კარტოფილი
- - 1 სტაფილო
- - 1 ხახვი
- - 1 ბულგარული წიწაკა
- - 2 პომიდორი
- - 1 ჩ / კ ტომატის პასტა
- - ოხრახუში ან კამა
- - 1 კბილი ნიორი
- - მცენარეული ზეთი
- - მარილი, პილპილი თქვენი გემოვნების შესაბამისად
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კრავი კარგად ჩამოიბანეთ და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად. გაახურეთ ტაფა კარაქით, ჩაყარეთ ცხვარი იქ და დაიწყეთ საშუალო საშუალო ცეცხლზე შემწვარი.
ნაბიჯი 2
ხახვი დავჭრათ პატარა კვადრატებად. ასევე გააცალეთ კანი, ჩამოიბანეთ და სტაფილო დაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაჭრილი პომიდორი და წიწაკა დაახლოებით იმავე ზომის. დაამატეთ თქვენს უკვე ოდნავ შემწვარი ცხვრის ხახვი და შეამცირეთ სითბო.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ სტაფილო, კარგად აურიეთ. დაუმატეთ წიწაკა, დაახურეთ ტაფა და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაამატეთ პომიდორი, კვლავ დაფარეთ და გააჩერეთ კიდევ რამდენიმე წუთი. დაამატეთ ტომატის ზეთი, აურიეთ ყველაფერი, დაასხით წყალი და ფრთხილად გადაიტანეთ ქვაბში.
ნაბიჯი 4
კანი და დაჭერით კარტოფილი საშუალო კუბიკებად, მოათავსეთ ქვაბში, დააფარეთ წყალი და მოხარშეთ სანამ კარტოფილი ბოლომდე არ მოიხარშება. დავჭრათ მწვანილი და ნიორი, კარტოფილი რომ დასრულდეს, ყველაფერს დაამატეთ წვნიანში.
ნაბიჯი 5
წვნიანი ამოიღეთ გაზქურიდან, გადააფარეთ და გააჩერეთ რამდენიმე წუთით. თქვენ გექნებათ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი წვნიანი.
