აღმოსავლური კერძის რეცეპტი არის შურპა, რომელიც ძალიან გემრიელია და მოსამზადებლად სულაც არ არის რთული.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრამი ცხვრის კისერი;
- - ერთი ხახვი;
- - ერთი ტკბილი წიწაკა;
- - ერთი ცხარე წიწაკა (სურვილისამებრ);
- - ორი სტაფილო;
- - ექვსი კარტოფილი;
- - ორი კბილი ნიორი;
- - ორი ახალი პომიდორი;
- - 10 გრამი cilantro;
- - 10 გრამი კამა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 2
ცხვრის კისერი დაჭყლიტეთ და განათავსეთ ხახვზე, რომ გაადუღოს.
ნაბიჯი 3
შემდეგ დაჭერით 2 სტაფილო და 1 ბულგარული წიწაკა ზოლად, დაამატეთ ხორცს.
ნაბიჯი 4
აქ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცხელი წიწაკა თქვენი გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
შემდეგ დაამატეთ 2 პომიდორი. მათ უნდა მოჭრილიყვნენ დიდ ნაჭრებად. აურიეთ ყველაფერი და გადაიტანეთ ქვაბში.
ნაბიჯი 6
ქვაბის ნახევარს დაამატეთ ცხელი წყალი, დააფარეთ.
ნაბიჯი 7
ხორცის დასრულების შემდეგ დაამატეთ 6 კარტოფილი. დაჭრილი მათ დიდი ნაჭერი.
ნაბიჯი 8
შემდეგ დაამატეთ მეტი წყალი, თითქმის ზემოდან.
ნაბიჯი 9
როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, დაამატეთ 2 კბილი დანაყილი ნიორი, მარილი გემოვნებით, თითო 10 გრამი კინძი და კამა და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
