შერჩეული რძე არის ძალიან მაღალი ხარისხის. მას აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება, რადგან მზადდება საუკეთესო ნედლეულისგან და ასევე არ განიცდის სტერილიზაციას და გამოყოფას.
რა რძე ითვლება სრულყოფილი
თანამედროვე სასურსათო მაღაზიებსა და სუპერმარკეტებში შესაძლებელია რძის პროდუქტების მრავალფეროვნება. მომხმარებლებმა იციან, რომ რძე არის სტერილიზებული და პასტერიზებული და მას ასევე შეუძლია ჰქონდეს ცხიმის სხვადასხვა შემცველობა. ყველამ არ იცის რა არის შერჩეული რძე.
შერჩეული რძე არის უმაღლესი ხარისხის პროდუქტი. ის არ არის სტერილიზებული და კომერციულად ხელმისაწვდომია პასტერიზებული ფორმით.
რძეს ქარხნებს ფერმერებისგან აწვდიან. ზოგიერთ ქარხანას აქვს საკუთარი შვილობილი ნაკვეთები. ჩვეულებრივი ან ნაყარი რძის წარმოებისას, საწარმოში შესული ყველა ნედლეული მოთავსებულია ერთ ჭურჭელში და ექვემდებარება სტერილიზაციის ან პასტერიზაციის პროცესს. უფრო მეტიც, ეს შეიძლება იყოს პირველი ან მეორე კლასი. ამ შემთხვევაში სხვადასხვა კლასის პროდუქტების შერევა საკმაოდ მისაღებია.
შერჩეული რძის მიღებისას ნედლეული გულდასმით ირჩევა. დაუშვებელია ჯიშის შერევა მზა პროდუქტში შესაბამისი ნიშნით. ძალიან ხშირად, საწარმოები მხოლოდ გარკვეული ფერმებიდან მიღებულ ნედლეულს იყენებენ შერჩეული რძის წარმოებისთვის.
შერჩეული რძე არ ექვემდებარება სტანდარტიზაციის პროცესს. ეს ნიშნავს, რომ ცხიმის შემცველობა სპეციფიკურ მნიშვნელობამდე არ მიიღება გამოყოფის ან უცხიმო რძესთან შერევის შედეგად.
შერჩეული რძის ცხიმის შემცველობა იზომება სპეციალური მოწყობილობით და ამის შესახებ ინფორმაცია გამოიყენება შეფუთვაზე მზა პროდუქტით. ცხიმის შესახებ ინფორმაცია უნდა იყოს დაბეჭდილი შეფუთვაზე წარმოების თარიღთან და საათთან.
შერჩეული რძე ინახება ჩვეულებრივზე ბევრად მეტხანს, ვინაიდან ნედლეული, საიდანაც მზადდება, არის განსაკუთრებული ხარისხის და შემცირებული მიკრობული დაბინძურება.
შერჩეული რძე და მისი ღირებულება
შერჩეული რძის წარმოებისას გამოიყენება მხოლოდ მაღალი ხარისხის შესაფუთი მასალები. ეს ასევე საშუალებას აძლევს შენახვის ხანგრძლივობას.
ასეთი პროდუქტის ღირებულება გაცილებით მაღალია, ვიდრე ჩვეულებრივი რძის ღირებულება. ზოგს ეს გაუმართლებლად მოეჩვენება, მაგრამ ეს მთლად ასე არ არის. რძის განსაკუთრებული ხარისხი და მისი წარმოების პროცესში წარმოქმნილი გარკვეული სირთულეები, ასევე მაღალი ხარისხის შესაფუთი მასალების გამოყენება მნიშვნელოვნად ზრდის პროდუქტის ღირებულებას.
შერჩეული რძე აუცილებელია ბავშვის საკვებისთვის, ასევე მათთვის, ვინც ზრუნავს მათ ჯანმრთელობაზე და ცდილობს მოიხმაროს მხოლოდ ნატურალური პროდუქტები.
