ბუნებრივი პროდუქტის საფუძველზე დამზადებული მთლიანი რძის გარჩევა ფხვნილის რძისგან შესაძლებელია მხოლოდ სპეციალიზებულ ლაბორატორიაში. სხვათა შორის, როსპოტრბანაძორსაც კი არ აქვს ასეთი აღჭურვილობა. ამასთან, ერისკაცები არ უნდა იყვნენ გულგატეხილები, რადგან არსებობს მარტივი რჩევები, რომლებიც დაგეხმარებათ თავიდან აწარმოოთ პროდუქტი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეამოწმეთ ინფორმაცია რძის კოლოფზე. საპატიო მწარმოებელი აცნობებს მომხმარებელს, რომ რძე მზადდება ფხვნილისგან. თუ პროდუქტს უწოდებენ "Milk Drink" ან "Reconstitulated Milk", ეს ნიშნავს, რომ ის არ შეიცავს მთლიან ნედლეულს. "ნორმალიზებული რძის" სახიფათო ფორმულირების მიღმა ასევე შეიძლება დამალვა პროდუქტი, რომელიც ნაწილობრივ ფხვნილისგან შედგება. ამ შემთხვევაში მშრალი ნედლეული გამოიყენება პროდუქტის ცხიმის შემცველობის ხელოვნურად შესამცირებლად.
ნაბიჯი 2
ყურადღება მიაქციეთ პროდუქტის ღირებულებას. მაგრამ არ უნდა მიენიჭოთ უპირატესობა ყველაზე ძვირადღირებულ რძეს, რადგან უცხოური წარმოების მშრალი ნედლეული მწარმოებლებს უფრო ძვირი უჯდებათ, ვიდრე ნედლი რძე "ძროხისგან". უპირატესობა უნდა მიენიჭოთ საშუალო ფასის კატეგორიის პროდუქტებს და შენახვის ვადა არა უმეტეს 3 დღისა.
ნაბიჯი 3
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი განსხვავება ნატურალურ პროდუქტს და დაარსებულ პროდუქტს შორის არის ის, რომ მწარმოებლებს აქვთ უფლება დაწერონ "რეკომენდებულია 6 წლამდე ასაკის ბავშვებისა და ჩვილებისთვის" სრულ რძესთან ერთად. თუ ასეთი ფრაზა არ არის, მაშინ პროდუქტი, ალბათ, მზადდება ფხვნილისგან.
ნაბიჯი 4
შეამოწმეთ ინფორმაცია რძის პროდუქტის მწარმოებლის შესახებ. როგორც წესი, ციმბირსა და შორეულ აღმოსავლეთში რძის პროდუქტების მწარმოებლები იძულებულნი არიან გამოიყენონ ფხვნილი, რადგან ამ რეგიონებში მეცხოველეობა ძალიან ცუდად არის განვითარებული. და, თუ რძე იწარმოება ხაბაროვსკში, ირკუტსკში ან იუჟნო-სახალინსკში, მაშინ მისი შემადგენლობის დეფექტის არსებობის დიდი ალბათობაა.
ნაბიჯი 5
გახსენით ტომარა და ჩაასხით ჭიქაში. განათავსეთ იგი თეთრ ფურცელზე, რათა დადგინდეს პროდუქტის ჩრდილი. ასე რომ, მთლიანი რძე შეიძლება იყოს მთლიანად თეთრი, მოღრუბლული თეთრი და მოლურჯო ფერის. წითელი და ნარინჯისფერი ჩრდილი მიუთითებს შემადგენლობაში ფხვნილის არსებობაზე. თუ რძე აქვს ტკბილი გემო, მაშინ ეს დარწმუნებულია, რომ ფხვნილი გამოიყენება მის შემადგენლობაში.
ნაბიჯი 6
დატოვეთ ჭიქა ოთახის ტემპერატურაზე მთელი ღამის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, მთლიანი რძე უნდა გახდეს მჟავე, ხოლო პასტერიზებული რძე უნდა დადუღდეს ორი დღის შემდეგ. პირველ და მეორე დღეს არაფერი მოხდება ფხვნილ რძესთან ერთად, გარდა აორთქლებისა. დამახასიათებელი წრეები უნდა დარჩეს მინის კედლებზე.
ნაბიჯი 7
მცირე რაოდენობის ნარჩენების ამოღება მინის მხრიდან, თუ ის დარჩა. თითებს შორის შეიზილეთ. თუ ნედლეული იწყებს გროვას, რომელიც სველი ფქვილის მსგავსია, მაშინ პროდუქტი მზადდება ფხვნილი რძისგან.
