ყველაზე ხშირად, ყაბაყი შემწვარია ცომში ან ფქვილში. დიახ, გემრიელი გამოდის, მაგრამ მათ ხომ თანაბრად გემრიელი სალათის მომზადება შეუძლიათ. საკმარისია ყაბაყის სწორად მომზადება და შესაფერისი სოუსით სუნელი. სხვათა შორის, ყაბაყი არა მხოლოდ გემრიელი ბოსტნეულია, არამედ ძალიან სასარგებლოა. როდესაც ყაბაყს მიირთმევთ, სწრაფად გრძნობთ თავს სავსე; კალორიული შემცველობის მხრივ, ყაბაყი სცემს ყველა ჩანაწერს - 100 გრამზე მხოლოდ 20 კალორია!
ყაბაყის ცხარე სალათი
შემადგენლობა:
- 300 გრ პიკელებული ან დაკონსერვებული ყაბაყი;
- 1 სტაფილო, 1 ხახვი;
- 4 კბილი ნიორი;
- 3 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- წიწაკა, მარილი.
ყაბაყი დაჭერით ნაჭრებად, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი. გაწურეთ ნიორი პრესის საშუალებით, შეურიეთ მცენარეულ ზეთს, დაამატეთ ყაბაყი. აურიეთ სალათი, მორთეთ ახალი სტაფილოთი.
სალათი ყაბაყითა და ვაშლით
შემადგენლობა:
- 300 გრ ყაბაყი (ახალგაზრდა);
- 2 ვაშლი, 2 ხახვი, 2 პიკელებული ან პიკელებული კიტრი;
- 1/2 ჭიქა მაიონეზი;
- შაქარი, კამა, მარილი.
კანი ვაშლი და zucchini, რუბლს შეადგენს დიდი grater. დაამატეთ კუბიკებად დაჭრილი კიტრი, დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი მწვანილი, აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში, ზემოდან მოაყარეთ მაიონეზი. ყაბაყის ჯანსაღი სალათი მზად არის!
ხორცის სალათი ყაბაყით
შემადგენლობა:
- 300 გრ შემწვარი ხორცი;
- 200 დაკონსერვებული ყაბაყი;
- 100 გრ პიკელებული გოგრა და დაკონსერვებული ბარდა;
- 100 მლ არაჟანი, მაიონეზი;
- 50 გრ მწვანილი;
- 2 კვერცხი;
- მარილი, შაქარი.
დაჭრილი ხორცი, გოგრა, გოგრა კუბიკებად, დაამატეთ ბარდა, აურიეთ. მოაყარეთ სალათი მაიონეზის, არაჟნის და დაჭრილი ახალი მწვანილის ნარევით. მოაყარეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სუნელი, რომელიც მოგეწონებათ. განათავსეთ მომზადებული ყაბაყის სალათი სალათის თასში, მოაყარეთ დაჭრილი მოხარშული კვერცხი.
