თუ სადილად ჩვეულებრივი კატლეტები მოგწყინდებათ, მაშინ დროა დიეტის დივერსიფიკაცია მოახდინოთ და მას ღვიძლის ბლინები დაუმატოთ. მათი მომზადების რეცეპტი ძალიან მარტივია და დიდ დროს არ იღებს. უფრო მეტიც, ეს არის ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი კერძი. წვნიანი და ნაზი ღვიძლის ბლინები უბრალოდ დნება თქვენს პირში.
Ეს აუცილებელია
- - ძროხის ღვიძლი 1 კგ
- - ხახვი 2 ცალი.
- - სტაფილო 2 ცალი.
- - კვერცხი 2 ცალი.
- - semolina 3 სტადიის. კოვზები
- - ფქვილი 3 ს.კ. კოვზები
- - მაიონეზი
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაატარეთ ღვიძლი, სტაფილო და ხახვი ხორცსაკეპ მანქანაში.
ნაბიჯი 2
აურიეთ ინგრედიენტები და დაამატეთ ორი კვერცხი, semolina, ფქვილი და სანელებლები გემოვნებით. ისევ საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
დაჭყლეტილი ღვიძლი არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი, რომ არ გახდეს ტაფაში შემწვარი. იმისათვის, რომ ღვიძლი ბლანტი გახდეს, მეტი ფქვილი უნდა დაემატოს.
ნაბიჯი 4
ტაფაში ჩაასხით მცენარეული ზეთი და გაანაწილეთ ბლინები სუფრის კოვზით, ოდნავ გაანადგურეთ, რომ გახდეს თხელი.
ნაბიჯი 5
შემწვარი ბლინები თითოეულ მხარეს, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 6
როდესაც მზად იქნება, გადაიტანეთ არაწებოვან ქვაბში. გახსენით ცოტა მაიონეზი და სანელებლები 200-250 მლ თბილ წყალში. დაასხით ბლინები მიღებული ნარევით და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 20-30 წუთი. სოუსის წყალობით, ღვიძლი რბილი და წვნიანი იქნება.
