შემწვარი ფლადერი ძალიან მარტივი კერძია მოსამზადებლად. ყოველივე ამის შემდეგ, flounder არის ბინა თევზი, ის მოდის მზადყოფნაში ძალიან სწრაფად. შესაწვავად შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა გაწმენდილი ფილე ან მთელი თევზი, მაგრამ მისი მომზადება მოგიწევთ. აუცილებელია თევზს მოაცილოთ კანი მთელი თევზისგან - დაბრაწვის დროს მას უსიამოვნო სუნი ეწყება. არა მხოლოდ შემწვარი თევზის მისაღებად, ფუნთუშის შემწვარი შეიძლება ფორთოხლის წვენით, შემდეგ კერძი უფრო ორიგინალური აღმოჩნდება.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ტალღა;
- - 300 გრ ფორთოხალი;
- - 150 გრ ხახვი;
- - მცენარეული ზეთი;
- - წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ საჭირო ინგრედიენტები. დაუყოვნებლივ გააცალეთ თევზის ლეში. წაიღეთ მსხვილი, მწიფე ფორთოხალი.
ნაბიჯი 2
კანი ხახვი, დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლები.
ნაბიჯი 3
გამოწურეთ წვენი ფორთოხალიდან. ამ რეცეპტისთვის რბილობი არ არის საჭირო.
ნაბიჯი 4
სითბოს მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი შეწვით. განათავსეთ ხახვი, ფრაის გამჭვირვალე.
ნაბიჯი 5
ხახვს დაამატეთ მტვრევის კარკასი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. საზ თითოეულ მხარეს 5 წუთის განმავლობაში. თქვენ არ გჭირდებათ ამ თევზის დიდი ხნით შემწვრობა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის დაიწყებს დაწვას.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით ტაფაში ფორთოხლის წვენი. გააჩერეთ 10 წუთი სახურავის გარეშე.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ მზა თევზი თეფშზე, ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ხახვი. შეგიძლიათ მორთოთ ფორთოხლის ნაჭრებით და ახალი ოხრახუშით.
